# Lokal na lutuin ng Niigata

Hegi soba, bamboo dumplings, noppei soup, at wappa rice: lokal na lutuin mula sa Niigata, ang rehiyong gumagawa ng bigas.

- 33 (na) boto · 15 mga item
- Dis 19, 2023 · curry_hiroshima
- https://even.best/tl/l/2977/lokal-na-lutuin-ng-niigata

## Nangungunang 15

1. **Hegi soba** (3 · ▲3 ▼0) — Soba na ginawa gamit ang funoori seaweed bilang binder.
2. **Bamboo dumplings** (3 · ▲3 ▼0) — Mugwort dumplings na nakabalot sa dahon ng kawayan.
3. **Noppei na sopas** (3 · ▲3 ▼0) — Mga pinakuluang pinggan tulad ng taro.
4. **Wappameshi** (2 · ▲2 ▼0) — Pinasingaw na kanin na may magewappa.
5. **inihaw na salmon** (2 · ▲2 ▼0) — Adobong inihaw na salmon.
6. **Kensayaki** (2 · ▲2 ▼0) — Mga bolang inihaw na bigas na pinahiran ng miso.
7. **Sabaw ng balyena** (2 · ▲2 ▼0) — Whale blubber juice.
8. **Tatsulok na chimaki** (2 · ▲2 ▼0) — Triangular na kawayan chimaki.
9. **ulo ng yelo** (2 · ▲2 ▼0) — Adobo na salmon head cartilage.
10. **Pagmamasa ng ego** (2 · ▲2 ▼0) — Solidified seaweed egonori.
11. **Pinakuluang shell ng patatas** (1 · ▲2 ▼1) — Pinakuluang shell ng patatas.
12. **Gojiru** (1 · ▲1 ▼0) — Juice na gawa sa giniling na soybeans.
13. **Sasa sushi** (0 · ▲1 ▼1) — Sushi na inilagay sa dahon ng kawayan.
14. **Miyuki sopas** (-1 · ▲1 ▼2) — Sopas mula sa snow country.
15. **Banya sopas** (-1 · ▲0 ▼1) — Ang miso soup ng mangingisda.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.