# Ang pinakamahusay na tipikal na pagkain ng Andalusia

Isang ulam o dalawa bawat lalawigan ng Andalusian: mula sa salmorejo ng Córdoba hanggang sa mga omelette ng hipon ng Cádiz, ayon kay Hogarmania, España Fascinante at sa mga gabay sa pagluluto ng Andalusian.

- 46 (na) boto · 14 mga item
- Abr 1, 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/tl/l/319/ang-pinakamahusay-na-tipikal-na-pagkain-ng-andalusia

## Nangungunang 12

1. **Andalusian gazpacho** (6 · ▲6 ▼0) — Ang malamig na kamatis na sopas ng tag-init ng Andalusian, mula sa Seville at sa buong rehiyon.
2. **Mga itlog sa estilo ng Flamenco** (4 · ▲4 ▼0) — Inihurnong itlog na may mga gisantes, chorizo, ham at peppers, sa isang palayok na luad; mula sa Seville.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Salad ng kamatis, paminta at langis ng oliba mula sa Jaén.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Malamig na cream ng kamatis, tinapay, bawang at mantika na may pinakuluang itlog at ham.
5. **Mga omelette ng hipon** (3 · ▲3 ▼0) — Napakanipis at malutong na shrimp pancake, mula sa Sanlúcar de Barrameda.
6. **Beans na may ham** (3 · ▲3 ▼0) — Malambot na malapad na beans na ginisa sa ham, tanda ng Granada.
7. **Choco na may patatas** (3 · ▲3 ▼0) — Nilagang cuttlefish na may patatas, ang ulam ng Huelva chokers.
8. **Mga skewer ng sardinas** (2 · ▲2 ▼0) — Tinuhog ang mga sardinas sa mga poste at inihaw sa buhangin ng mga dalampasigan ng Malaga.
9. **pritong isda** (1 · ▲3 ▼2) — Anchovies, cuttlefish, marinated dogfish at mullet fried in olive oil, mula Málaga hanggang Cádiz.
10. **buntot ng baka** (1 · ▲2 ▼1) — Tail stew sa red wine mula sa Córdoba.
11. **Ibabad ang Granada** (1 · ▲2 ▼1) — Orange salad na may bakalaw, olibo at chives, na Arabo ang pinagmulan.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Malamig na almendras, bawang at tinapay na sopas na may mga ubas, mula sa Malaga.
13. **Gurullos na may kuneho** (1 · ▲2 ▼1) — Ang lutong bahay na pasta mula sa Almería na nilaga ng kuneho, karaniwan sa mga festival.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Pork loin na nirolyo na may ham, nilagyan ng tinapay at pinirito, mula sa Córdoba.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.