# Lokal na soba dapat mong subukan kahit isang beses

Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Sikat na soba mula sa buong bansa.

- 21 (na) boto · 19 mga item
- Hun 9, 2025 · Mai Yoshida
- https://even.best/tl/l/3477/lokal-na-soba-dapat-mong-subukan-kahit-isang-beses

## Nangungunang 19

1. **Togakushi soba** (2 · ▲2 ▼0) — Kinatawan ng Kirishita soba, isang espesyalidad ng Togakushi, Nagano City.
2. **Wanko soba** (1 · ▲1 ▼0) — Ang mga soba noodles mula sa Morioka, Hanamaki, Iwate Prefecture ay inihahain sa mga mangkok nang sunud-sunod.
3. **Izumo soba (wariko soba)** (1 · ▲1 ▼0) — Inihahain ang Izumo soba sa maliliit na bahagi sa mga nakasalansan na mangkok na vermillion.
4. **Hegi soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba na gawa sa funoori seaweed mula sa Tokamachi, Niigata.
5. **Echizen gadgad na soba** (1 · ▲1 ▼0) — Ang soba noodles ng Fukui na may maanghang daikon na labanos bilang sawsawan.
6. **Jindaiji soba** (1 · ▲1 ▼0) — Isang espesyalidad sa harap ng gate ng Jindaiji Temple sa Chofu City, Tokyo.
7. **Soba noodles** (1 · ▲1 ▼0) — Soba mula sa Yamagata, hinahain nang manipis sa isang kahon na gawa sa kahoy.
8. **Iya soba** (1 · ▲1 ▼0) — Simpleng soba mula sa Iya, Miyoshi City, Tokushima Prefecture.
9. **Kawara soba** (1 · ▲1 ▼0) — Inihain ang tea soba sa isang mainit na tile sa Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture.
10. **Taishu soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba mula sa Tsushima, Nagasaki Prefecture, na malapit sa orihinal na uri.
11. **Tsugaru soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba na gawa sa soybeans mula sa Hirosaki, Aomori Prefecture.
12. **Yamato soba** (1 · ▲1 ▼0) — Ginawa ang soba nang hindi gumagamit ng mga binder mula sa Yamato-cho, Kitakata City, Fukushima Prefecture.
13. **Motoyama soba** (1 · ▲1 ▼0) — Motoyama, Shiojiri City, Nagano Prefecture, ang sinasabing lugar ng kapanganakan ng pagputol ng soba.
14. **Tea soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba na gawa sa tsaa mula sa Shizuoka.
15. **Akatsuki Soba** (1 · ▲1 ▼0) — Warm Mori Soba steamed sa isang steamer basket, na natagpuan sa Kansai.
16. **Satsuma soba** (1 · ▲1 ▼0) — Ang soba noodles ng Kagoshima ay gawa sa wild yam at nilagyan ng pritong satsuma.
17. **malamig na soba ng karne** (0 · ▲1 ▼1) — Malamig na soba na nilagyan ng manok mula sa Kahoku Town, Yamagata Prefecture.
18. **Takato soba** (0 · ▲1 ▼1) — Isang espesyal na soba mula sa Ouchi-juku, Fukushima Prefecture, kung saan ginagamit ang mga berdeng sibuyas bilang chopstick.
19. **Nishima Onnai Soba** (0 · ▲0 ▼0) — Ang Funori soba mula sa Bayan ng Ugo, Akita Prefecture, ay kinakain na may malamig na sopas kahit na sa taglamig.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.