# Ang pinakamahusay na American barbecue style

Ang mga rehiyonal na tradisyon ng barbecue ng United States, bawat isa ay may sariling karne, kahoy at sarsa, ayon sa mga gabay sa barbecue mula sa Goldbelly, All Things Barbecue at mga pitmaster.

- 1854 (na) boto · 11 mga item
- Hun 28, 2025 · Amber Watson
- https://even.best/tl/l/398/ang-pinakamahusay-na-american-barbecue-style

## Nangungunang 10

1. **Nasunog ang Kansas City** (202 · ▲226 ▼24) — Ang mataba na brisket point ay na-cubed at muling pinausukan, pinakintab sa makapal na sweet tomato sauce.
2. **Central Texas brisket** (195 · ▲238 ▼43) — Ang beef brisket ay pinahiran ng asin at paminta, pinausukan nang mahina at mabagal sa post oak, na inihain nang walang sarsa.
3. **Mga tuyong tadyang ng Memphis** (159 · ▲172 ▼13) — Pork ribs na pinahiran ng spice rub, sauce sa gilid.
4. **Eastern North Carolina buong baboy** (158 · ▲170 ▼12) — Ang buong baboy ay niluto sa uling at tinadtad, na may sarsa ng suka-paminta.
5. **Lexington (Western NC) balikat ng baboy** (139 · ▲154 ▼15) — Hickory-smoked na balikat na may sarsa ng suka na dinampian ng ketchup, at pulang slaw.
6. **South Carolina mustard barbecue** (108 · ▲130 ▼22) — Hinugot na baboy na may tangy yellow 'Carolina gold' mustard sauce.
7. **Alabama puting sarsa ng manok** (84 · ▲109 ▼25) — Ang pinausukang manok ay nilubog sa mayonnaise-vinegar-pepper sauce, na ginawa sa Big Bob Gibson sa Decatur.
8. **Kentucky mutton** (77 · ▲102 ▼25) — Pinausukang mutton na may Worcestershire 'black dip', mula sa Owensboro.
9. **East Texas tinadtad na karne ng baka** (74 · ▲102 ▼28) — Tinadtad na baboy o baka sa matamis na sarsa ng kamatis sa isang sandwich.
10. **Santa Maria tri-tip** (72 · ▲103 ▼31) — California tri-tip inihaw sa ibabaw ng red oak, na may pinquito beans.
11. **St. Louis-style na mga ekstrang tadyang** (58 · ▲84 ▼26) — Naka-square trimmed ekstrang ribs, inihaw at nilagyan ng sauce.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.