# Mga tipikal na pagkain ng lutuing Romano

Ang mga haligi ng Roman cuisine: ang apat na pasta, ang fifth quarter at Judeo-Roman cuisine, ayon sa Wikipedia, Academia at ang mga gabay sa kung ano ang makakain sa Roma. Mga pinggan, hindi mga restawran.

- 2 (na) boto · 13 mga item
- Set 23, 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/tl/l/593/mga-tipikal-na-pagkain-ng-lutuing-romano

## Nangungunang 10

1. **Bucatini all'amatriciana** (1 · ▲1 ▼0) — Guanciale, kamatis at pecorino, mula sa kalapit na Amatrice.
2. **Saltimbocca alla Romana** (1 · ▲1 ▼0) — Mga hiwa ng veal na may ham at sage.
3. **Spaghetti carbonara** (0 · ▲0 ▼0) — Guanciale, itlog, pecorino romano at itim na paminta: ang simbolikong ulam ng Roma.
4. **Keso at itim na paminta** (0 · ▲0 ▼0) — Tonnarelli na may pecorino romano at paminta, hinalo sa tubig sa pagluluto.
5. **Rigatoni alla gricia** (0 · ▲0 ▼0) — Ang «puting» amatriciana: bacon, pecorino at paminta.
6. **Coda alla vaccinara** (0 · ▲0 ▼0) — Nilagang oxtail na may celery at cocoa, fifth quarter dish.
7. **Giudia style artichokes** (0 · ▲0 ▼0) — Buong piniritong Roman artichoke, ipinanganak sa Jewish ghetto noong ikalabing-anim na siglo.
8. **Roman-style na artichoke** (0 · ▲0 ▼0) — Nilagang artichoke na may bawang, perehil at mint.
9. **Cheese-rice ball** (0 · ▲0 ▼0) — Mga rice croquette na may sarsa na may puso ng stringy mozzarella, "supplì al telephone".
10. **Inihaw na tupa** (0 · ▲0 ▼0) — Inihaw na mga lamb chop ng gatas, na kainin gamit ang iyong mga kamay.
11. **Rigatoni na may pajata** (0 · ▲0 ▼0) — Dairy calf intestine na may sarsa, ang fifth quarter par excellence.
12. **Puntarelle na may bagoong** (0 · ▲0 ▼0) — Crispy Catalonia chicory na may anchovy at garlic sauce.
13. **Maritozzo na may cream** (0 · ▲0 ▼0) — Matamis na sandwich na may whipped cream mula sa Roman breakfast.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.