# Ang pinakamahusay na tipikal na pagkaing Ligurian

Ano ang makakain sa Liguria ayon kay Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle at Olio Carli: pesto at focaccia muna, pagkatapos ay farinata, cappon magro at pandolce.

- 29 (na) boto · 16 mga item
- Ago 30, 2023 · Federico Costa
- https://even.best/tl/l/893/ang-pinakamahusay-na-tipikal-na-pagkaing-ligurian

## Nangungunang 15

1. **Trofie na may pesto** (3 · ▲3 ▼0) — Ligurian pasta na may DOP Genoese basil pesto.
2. **Focaccia mula sa Recco** (3 · ▲3 ▼0) — Napakanipis na pastry na puno ng crescenza, PGI.
3. **Genoese focaccia** (2 · ▲2 ▼0) — Malutong sa labas, malambot sa loob at kaaya-aya na mamantika.
4. **Farinata** (2 · ▲2 ▼0) — Manipis na chickpea flour cake na niluto sa wood oven.
5. **Pansoti na may sarsa ng walnut** (2 · ▲2 ▼0) — Wild herb ravioli na may walnut sauce.
6. **Payat na capon** (2 · ▲2 ▼0) — Baroque pyramid ng isda at gulay na may berdeng sarsa.
7. **Cima alla Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — Pinalamanan at pinakuluang veal na tiyan, nagsilbi nang malamig.
8. **Ligurian na kuneho** (2 · ▲2 ▼0) — May taggiasca olives, pine nuts at white wine.
9. **Genoese pandolce** (2 · ▲2 ▼0) — Ang panghimagas ng Pasko na may mga pasas, minatamis na prutas at pine nuts.
10. **cake ng Pasko ng Pagkabuhay** (1 · ▲1 ▼0) — Malasang chard pie, prescinsêua at buong itlog.
11. **Trenette na may pesto na may patatas at berdeng beans** (1 · ▲1 ▼0) — Ang pinaka kumpletong bersyon ng pesto.
12. **Pinalamanan na bagoong** (1 · ▲1 ▼0) — Pinalamanan at pritong Ligurian Sea bagoong.
13. **Meshua** (1 · ▲1 ▼0) — La Spezia na sopas ng chickpeas, beans at spelling.
14. **Sacripantin** (1 · ▲1 ▼0) — Genoese sponge cake at butter cream.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — Masarap na pancake, na may bakalaw o damo.
16. **Ligurian panissa** (0 · ▲1 ▼1) — Pritong chickpea polenta sticks.

Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.