# En iyi tipik İtalyan yemekleri

İtalyan yemek ve şarap turizmi raporuna ve tipik yemekler sıralamasına göre İtalyan mutfağının en bilinen ve sevilen lezzetli yemekleri.

- 151 oy · 19 öğe
- 25 Mar 2024 · Michele De Santis
- https://even.best/tr/l/12/en-iyi-tipik-italyan-yemekleri

## En iyi 15

1. **Et suyunda Tortellini** (15 · ▲15 ▼0) — Bologna ve Modena etleriyle doldurulmuş, kapon suyunda servis edilen makarna; 2023 raporundaki en popüler tipik yemek.
2. **Napoli pizzası** (14 · ▲16 ▼2) — Odun fırınında pişirilen yumuşak hamur; Napolili pizza şefinin sanatı, 2017'den bu yana UNESCO miras alanıdır.
3. **Bolonez lazanyası** (13 · ▲13 ▼0) — Fırında yumurtalı puf böreği, et sosu ve beşamel; klasik Emilian tarifinde yeşil ıspanaklı puf böreği kullanılır.
4. **Spagetti karbonara** (10 · ▲10 ▼0) — Guanciale, yumurta sarısı, pecorino romano ve biber; krema yok.
5. **Arancini** (10 · ▲10 ▼0) — Sicilya sokak yemeklerinin sembolü olan, paçavra veya tereyağı ve jambonla doldurulmuş kızarmış pirinç topları.
6. **Patlıcan parmigiana** (7 · ▲7 ▼0) — Kızarmış patlıcanlar domates, mozzarella ve parmesanla kaplanıp fırınlanıyor.
7. **Şalgam yeşillikli orecchiette** (6 · ▲7 ▼1) — Şalgam yeşillikleri, sarımsak, kırmızı biber ve hamsi içeren Puglia'dan el yapımı makarna.
8. **Ossobuco Milanese tarzı** (6 · ▲6 ▼0) — Dana incik dilimler halinde kesilir ve limon ve maydanoz gremolata ile kızartılır.
9. **Ceneviz pestolu kupa** (5 · ▲7 ▼2) — Ceneviz DOP fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, Parmesan, pecorino ve sızma zeytinyağı havanda ezilir.
10. **Wiener şnitzel** (5 · ▲5 ▼0) — Panelenmiş ve tereyağında kızartılmış kemikli dana pirzola: Milano'nun sembolik bir yemeği.
11. **Peynirli pirinç topu** (5 · ▲5 ▼0) — Başkentin kızartma dükkanlarına özgü, lifli mozzarella kalpli, soslu Roma pirinç kroketi.
12. **Bucatini all'amatriciana** (4 · ▲6 ▼2) — Guanciale, domates ve pecorino, Amatrice'de (Rieti) doğdu.
13. **Romagna piadina** (4 · ▲5 ▼1) — Un ve domuz yağından yapılan, fırın tepsisinde pişirilen, içi squacqueron, roka ve çiğ etle doldurulan puf böreği.
14. **Saltimbocca alla Romana** (4 · ▲5 ▼1) — Beyaz şarapla harmanlanmış, çiğ jambon ve adaçayı içeren dana dilimleri.
15. **Peynir ve karabiber** (4 · ▲4 ▼0) — Pecorino romano ve karabiberli Tonnarelli, pişirme suyunda karıştırılır; bir roma klasiği.
16. **Floransa bifteği** (3 · ▲4 ▼1) — En az üç parmak yüksekliğinde, ızgarada az pişmiş, T kemikli dana filetosu (Chianina).
17. **Safranlı risotto** (2 · ▲5 ▼3) — Safran, ilik ve tereyağı ile krema haline getirilen pirinç, genellikle osso buco ile servis edilir.
18. **Ton balığı soslu dana eti** (0 · ▲3 ▼3) — Ton balığı soslu, kapari ve hamsili soğuk dana dilimleri; Piedmontese mezesi.
19. **Makarna alla Norma** (0 · ▲1 ▼1) — Katan makarnası, domates, kızarmış patlıcan, fesleğen ve tuzlu ricotta ile.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.