# En iyi tipik Lombard yemekleri

Risotto, polenta ve tereyağı: Wikipedia'daki "Lombard mutfağı" girişine göre Milanese risotto'dan Valtellina pizzoccheri'ye kadar Lombard mutfağı.

- 0 oy · 12 öğe
- 21 Nis 2020 · Federico Costa
- https://even.best/tr/l/1719/en-iyi-tipik-lombard-yemekleri

## En iyi 12

1. **Safranlı risotto** (0 · ▲0 ▼0) — İlikli sarı safranlı risotto.
2. **Wiener şnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Dana pirzolası panelenip tereyağında kızartılır.
3. **Kızarmış dana eti** (0 · ▲0 ▼0) — Gremolada ile kızarmış dana incik.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Kışlık domuz eti ve lahana güveci.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Valtellina'dan patates, lahana ve Casera ile karabuğday tagliatelle.
6. **Balkabağı tortelli** (0 · ▲0 ▼0) — Balkabağı, amaretti ve hardallı Mantua mantısı.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Tereyağı ve peynirli karabuğday polentası.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Bergamo ve Brescia'dan tereyağı ve adaçayı ile doldurulmuş makarna.
9. **Valtellina'dan Bresaola** (0 · ▲0 ▼0) — PGI tuzlanmış ve baharatlanmış sığır eti.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Milan'ın Noel tatlısı.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP mavi peynir, tatlı veya baharatlı.
12. **Kremona hardalı** (0 · ▲0 ▼0) — Hardal şurubunda şekerlenmiş meyve.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.