# En iyi tipik Umbria yemekleri

Yer mantarı, domuz eti kasaplığı ve baklagiller: Vikipedi'deki "Umbria mutfağı" girişine göre, yer mantarlı strangozzi'den porchetta'ya kadar Umbria mutfağı.

- 0 oy · 12 öğe
- 10 Mar 2020 · Federico Costa
- https://even.best/tr/l/1723/en-iyi-tipik-umbria-yemekleri

## En iyi 12

1. **Siyah trüf mantarlı Strangozzi** (0 · ▲0 ▼0) — Norcia mantarlı uzun el yapımı makarna.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Bütün kemikli ve otlarla kavrulmuş domuz eti.
3. **Norcia jambonu** (0 · ▲0 ▼0) — Kasapların anavatanından PGI jambonu.
4. **Castelluccio mercimek** (0 · ▲0 ▼0) — Platoda yetişen PGI mercimekleri.
5. **Metin pastası** (0 · ▲0 ▼0) — Tavada pişirilen, tütsülenmiş etlerle doldurulmuş düzleştirilmiş ekmek.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Soslu veya sarımsaklı kalın ve uzun makarna.
7. **Lezzetli köpek balığı** (0 · ▲0 ▼0) — Tahtalı güvercini şarap ve zeytin sosla kızartın.
8. **Kara Alabalık** (0 · ▲0 ▼0) — Yermantarlı nehir alabalığı.
9. **Monteleone'den yazıldı** (0 · ▲0 ▼0) — DOP çorbada yazılıyor.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Şekerlenmiş meyve ve anasonlu Perulu çörek.
11. **sallandı** (0 · ▲0 ▼0) — Assisi elmalı ve cevizli tatlıyı yuvarladı.
12. **Perugina'yı öpüyor** (0 · ▲0 ▼0) — Fındıklı ve notalı çikolata, 1922'de Perugia'da doğdu.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.