# Oaxaca'nın en iyi tipik yemekleri

Wikipedia'daki "Oaxaca Gastronomisi" makalesine göre yedi köstebeğin ülkesi: tlayudas, çekirge, quesillo ve mezcal.

- 114 oy · 12 öğe
- 24 May 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/tr/l/1734/oaxaca-n%C4%B1n-en-iyi-tipik-yemekleri

## En iyi 12

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Koltuk, fasulye, peynir ve kurutulmuş et ile büyük ve çıtır tortilla.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Oaxacan dil peyniri, top haline getirilmiş.
3. **siyah köstebek** (9 · ▲11 ▼2) — Yedi molün en kompleksi, siyah chilhuacle ve çikolatadan oluşuyor.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Koltuk, fasulye ve peynirli kalın ekmeği.
5. **Oaxacan tamaleleri** (7 · ▲9 ▼2) — Köstebek ile muz yaprağına sarılmış.
6. **Çekirgeler** (7 · ▲8 ▼1) — Limon, kırmızı biber ve tuzla kavrulmuş çekirge.
7. **sarı köstebek** (7 · ▲8 ▼1) — Costeño biberi ve kutsal yaprak köstebeği, empanadalı.
8. **Tasajo ve cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — 20 Kasım pazarından ızgara kurutulmuş etler.
9. **kırmızı köstebek** (5 · ▲6 ▼1) — Ancho biberli ve çikolatalı kırmızı köstebek.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — İspanyol öncesi mısır ve kakao içeceği.
11. **su çikolata** (2 · ▲4 ▼2) — Tarçın ve şekerle öğütülmüş çikolata, suda dövülür.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Esas olarak Oaxaca'dan gelen agav damıtığı.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.