# Yucatan'ın en iyi tipik yemekleri

Wikipedia'daki "Yucatán Gastronomisi" makalesine göre recado ve achiote içeren Maya mutfağı: cochinita pibil'den papadzules'e.

- 114 oy · 12 öğe
- 13 May 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/tr/l/1735/yucatan-%C4%B1n-en-iyi-tipik-yemekleri

## En iyi 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Muz yaprağında yeraltında pişirilmiş annatto ve ekşi portakallı domuz eti.
2. **limon çorbası** (9 · ▲11 ▼2) — Yucatecan limonlu tavuk suyu ve kızarmış tortilla.
3. **Panucho'lar** (9 · ▲10 ▼1) — Tavuk veya hindi ve kırmızı soğan ile fasulye ile doldurulmuş ekmeği.
4. **Salbutlar** (9 · ▲10 ▼1) — Kıyılmış hindi ile şişirilmiş ve kızartılmış tortilla.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Kabak çekirdeği sosunda yıkanmış yumurtalı tacolar.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Ekşi portakalda marine edilmiş domuz eti, ızgarada pişirilir.
7. **Markizler** (8 · ▲8 ▼0) — Peynirli çıtır gofret.
8. **siyah dolgu** (7 · ▲7 ▼0) — Yanmış biber soslu hindi.
9. **Kodzitolar** (6 · ▲8 ▼2) — Domates soslu ve peynirli haddelenmiş taquitos.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Anason likörü ve xtabentún çiçek balı.
11. **peynir dolması** (5 · ▲6 ▼1) — Kol ve domatesli etle doldurulmuş peynir topu.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Hanal Pixán için yeraltında pişirilen büyük tamale.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.