# En iyi Güney Hindistan yemekleri

Wikipedia'nın Güney Hindistan mutfağı hakkındaki makalesine göre pirinç, mercimek, hindistancevizi ve köri yaprakları: Tamil, Kerala, Karnataka ve Andhra yemeklerinin klasikleri.

- 42 oy · 14 öğe
- 12 Eyl 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/tr/l/1805/en-iyi-guney-hindistan-yemekleri

## En iyi 14

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Baharatlı patatesle doldurulmuş çıtır fermente pirinç-mercimek krepi.
2. **Haydarabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Haydarabad'dan baharatlı etli dum pişmiş pirinç.
3. **Idli ve sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Mercimek ve sebze güveci ile buharda pişirilmiş pirinç kekleri.
4. **Chettinad tavuğu** (3 · ▲3 ▼0) — Kavrulmuş baharatlarla ateşli Tamil tavuk körisi.
5. **Appam ve güveç** (3 · ▲3 ▼0) — Hindistan cevizi sütü güveci ile dantelli pirinç krep.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Üzerine soğan ve domates konulan kalın pirinçli gözleme.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Lezzetli mercimek çörekleri.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Pirinç ve mercimek yağ ve biberle pişirilir.
9. **Puttu ve kadala köri** (2 · ▲2 ▼0) — Siyah nohut köri ile buharda pişirilmiş pirinç ve hindistan cevizi silindirleri.
10. **Kerala balık köri** (1 · ▲2 ▼1) — Hindistan cevizi ve kokum soslu balık.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Keskin demirhindi ve biber çorbası.
12. **Bisi bele banyosu** (1 · ▲2 ▼1) — Karnataka'nın baharatlı pirinç-mercimek yemeği.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Mysore'dan zengin gram unu ve sade yağ tatlısı.
14. **Filtre kahve** (-1 · ▲1 ▼2) — Bardak ve dabara arasında köpürtülmüş hindibalı sert kahve.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.