# Çin'in en klasik yemekleri

"Çin'in En Ünlü On Yemeği" listesine ve çeşitli bölgelerin temsili yemeklerine dayanarak en ünlü ve popüler Çin yemekleri seçiliyor.

- 19 oy · 16 öğe
- 15 Kas 2025 · 杨思雨
- https://even.best/tr/l/198/cin-in-en-klasik-yemekleri

## En iyi 15

1. **Dongpo Domuz Eti** (3 · ▲3 ▼0) — Hangzhou'daki ünlü bir yemek olan domuz göbeği, pirinç şarabında yavaş yavaş pişirilir ve yağlıdır ancak yağlı değildir. Efsaneye göre Su Dongpo ile akrabadır.
2. **Pekin ördeği** (2 · ▲2 ▼0) — Çıtır derili ve yumuşak etli, meyveli odun kömürü ateşinde ızgarada pişirilen Pekin ördeği, lotus yaprağı krepi, kıyılmış yeşil soğan ve tatlı erişte sosuyla servis edilir; birçok listede ilk sırada yer alıyor.
3. **Mapo Tofu** (2 · ▲2 ▼0) — Qing Hanedanlığı'ndan ünlü bir Chengdu yemeği, kıyma ve fasulye ezmesiyle yumuşak tofu, üzerine biber tozu serpilmiş, baharatlı ve lezzetli.
4. **haşlanmış balık** (2 · ▲2 ▼0) — Chongqing baharatlı yemeği, kırmızı biber ve Siçuan karabiberiyle dolu sıcak yağa batırılmış balık filetosu.
5. **Buda duvarın üzerinden atlıyor** (2 · ▲2 ▼0) — Ünlü bir Fujian yemeği, deniz kulağı, deniz hıyarı, köpekbalığı yüzgeci ve bir düzineden fazla malzeme yavaş yavaş haşlanır.
6. **Buğulanmış Wuchang Balığı** (2 · ▲2 ▼0) — Hubei'nin ünlü yemeği, Mao Zedong'un "Wuchang balığını yeniden yemesi" nedeniyle ünlü.
7. **Sirke Soslu Batı Gölü Balığı** (1 · ▲1 ▼0) — Hangzhou ot sazanı, tatlı ve ekşi sosla gezdirilir, yumuşak ve ekşidir.
8. **iki kez pişirilmiş domuz eti** (1 · ▲1 ▼0) — Haşlanmış ve ardından sarımsak filizi ve fasulye ezmesiyle birlikte tavada kızartılmış domuz göbeğinden oluşan Siçuan ev tarzı bir yemek.
9. **kızarmış domuz eti** (1 · ▲1 ▼0) — Soya sosu ve şekerle pişirilen domuz göbeği ve Mao'nun Kızartılmış Domuz Eti, Hunan mutfağının temsilcileridir.
10. **Beyazlatılmış tavuk** (1 · ▲1 ▼0) — Klasik bir Kanton yemeği, zencefil ve yeşil soğan soslu marine edilmiş tavuk.
11. **Doğranmış biberli balık kafası** (1 · ▲1 ▼0) — Hunan mutfağının temsilcisi olan buğulanmış balık kafasının üzeri doğranmış kırmızı biberle kaplanıyor.
12. **Tatlı ve Ekşi Domuz Eti** (1 · ▲1 ▼0) — Dışı çıtır, içi yumuşak domuz bonfilesi, Shandong mutfağının bir klasiği olan tatlı ekşi sosla servis ediliyor.
13. **Kung Pao Tavuğu** (0 · ▲0 ▼0) — Efsaneye göre Siçuan Valisi Ding Baozhen'in özel yemeğidir. Fıstık ve kurutulmuş biberle doğranmış tavuktan oluşur ve baharatlı liçi aromasına sahiptir.
14. **Xiao Uzun Bao** (0 · ▲0 ▼0) — İnce kabuklu ve sulu dokulu Şangay ve Wuxi dim sum'ları arasında en ünlüsü Nanxiang Xiaolong'dur.
15. **dilenci tavuk** (0 · ▲0 ▼0) — Changshu'nun ünlü yemeği, bütün tavuğun nilüfer yapraklarına sarılması, toprağa mühürlenmesi ve kızartılmasıdır.
16. **Lanzhou sığır eriştesi** (0 · ▲0 ▼0) — Biri şeffaf, ikisi beyaz, üçü kırmızı ve dördü yeşil olmak üzere ülkenin her yerinde sokaklarda yenilebilir.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.