# Önerilen yerel Kyoto mutfağı

Kyoto sebzeleri, uskumru yolu ve Tamba lezzetleri. Tarım, Orman ve Balıkçılık Bakanlığı'nın "Yerel Mutfağım" Kyoto Eyaleti sayfasında listelenen yemeklerden.

- 72 oy · 16 öğe
- 21 Tem 2022 · Mai Yoshida
- https://even.best/tr/l/2154/onerilen-yerel-kyoto-mutfag%C4%B1

## En iyi 16

1. **Furofuki turp** (7 · ▲7 ▼0) — Kyoto daikon turpunu pişirin ve üzerine miso serpin.
2. **Senmaizuke** (6 · ▲6 ▼0) — İnce dilimlenmiş salamura Shogoin şalgamı.
3. **Suguki turşusu** (6 · ▲6 ▼0) — Ekşi şalgam turşusu.
4. **Şibaduke** (5 · ▲5 ▼0) — Patlıcan turşusu ve kırmızı perilla.
5. **Hamono-yaki** (4 · ▲4 ▼0) — Kyoto mutfağının vazgeçilmezi olan ızgara yılan balığı.
6. **Heşiko** (4 · ▲4 ▼0) — Pirinç kepeğinde salamura edilmiş tango uskumru.
7. **ringa balığı patlıcan** (3 · ▲4 ▼1) — Biraz patlıcan pişirdim.
8. **Barazushi** (3 · ▲4 ▼1) — Tango'dan uskumru ile yapılan Chirashizushi.
9. **Manganji biberi ve patates ile pişirilir** (3 · ▲3 ▼0) — Haşlanmış manganji biberi ve chirimenjako.
10. **Uskumru suşi** (2 · ▲4 ▼2) — Saba Kaido yolu üzerindeki Wakasa'dan getirilen uskumru çubuk suşi.
11. **Beyaz miso zoni** (2 · ▲3 ▼1) — Beyaz miso ile yapılan yuvarlak mochi ile yapılan Zoni.
12. **Buharda pişmiş karides ve tatlı patates çubukları** (2 · ▲3 ▼1) — Imobou karides ve morinadan yapılan bir güveçtir.
13. **Kamo patlıcan dengaku** (2 · ▲2 ▼0) — Miso'yu yuvarlak Kamo patlıcanlarının üzerine yayın ve ızgarada pişirin.
14. **Uji Kintoki** (0 · ▲2 ▼2) — Uji matcha ve kırmızı fasulye buzları traşladı.
15. **Minazuki** (0 · ▲1 ▼1) — Uiro ve kırmızı fasulyeli Japon tatlıları 30 Haziran'da yenir.
16. **Çipura şalgamı** (-3 · ▲1 ▼4) — Haşlanmış Shogoin şalgamı ve çipura.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.