# Lucanian mutfağının en iyi yemekleri

Cruschi biberleri, lagane, nohut ve Potenza sosu: Lucanian mutfağıyla ilgili Wikipedia girişinde adı geçen Basilicata'nın tipik yemekleri.

- 0 oy · 15 öğe
- 24 Haz 2020 · Federico Costa
- https://even.best/tr/l/2159/lucanian-mutfag%C4%B1n%C4%B1n-en-iyi-yemekleri

## En iyi 15

1. **Kepekli biberli makarna** (0 · ▲0 ▼0) — Kızarmış kurutulmuş biber ve ekmek kırıntıları ile makarna.
2. **Lagane ve nohut** (0 · ▲0 ▼0) — Nohut, sarımsak ve defne yapraklı büyük makarna.
3. **Potentina sosu** (0 · ▲0 ▼0) — Strascinati veya strozzapreti için et sosu.
4. **Şalgam yeşillikleri ile Cavatelli** (0 · ▲0 ▼0) — Tarla sebzeleriyle tatlandırılmış makarna.
5. **Orecchiette Matera stili** (0 · ▲0 ▼0) — Domates ve kuzu eti ile fırında makarna.
6. **Lucanya morina balığı** (0 · ▲0 ▼0) — Kepekli biberli morina balığı.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Haşlanmış koyun eti.
8. **Potentina usulü tavuk** (0 · ▲0 ▼0) — Domates, soğan ve patatesli tavuk.
9. **Raphaned** (0 · ▲0 ▼0) — Yaban turpu ve pecorino ile fırında omlet.
10. **Aksalat** (0 · ▲0 ▼0) — Bayat ekmek su, yağ ve sebze ile.
11. **Crapiata** (0 · ▲0 ▼0) — Baklagiller ve tahıllardan oluşan Matera çorbası.
12. **Lucanian ciambotta** (0 · ▲0 ▼0) — Haşlanmış sebzeler: patlıcan, biber, patates.
13. **Rustik Lucanian pizzası** (0 · ▲0 ▼0) — Pizza chiena adı verilen, içi doldurulmuş tuzlu pasta.
14. **Pantolonlar** (0 · ▲0 ▼0) — Doldurulmuş kızarmış hamur işleri.
15. **Çiçerata** (0 · ▲0 ▼0) — Ballı kızarmış toplardan oluşan Noel tatlısı.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.