# Brezilya'daki en iyi tipik yiyecekler

Amazon tacacá'sından Gaucho barbeküsüne kadar Brezilya'nın beş bölgesinin tipik yemekleri, Brezilya mutfağı rehberlerinde en çok görülenler arasından seçilmiştir.

- 15 oy · 24 öğe
- 3 Eyl 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/tr/l/22/brezilya-daki-en-iyi-tipik-yiyecekler

## En iyi 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Domuz eti ve sosisle pişirilmiş siyah fasulye, pirinç, lahana, farofa ve portakalla servis edilir; ulusal sembol.
2. **Manyok ile güneşte kurutulmuş et** (2 · ▲2 ▼0) — Tuzlanmış ve rüzgarda kurutulmuş et, haşlanmış veya kızartılmış manyok ve şişelenmiş tereyağı ile servis edilir.
3. **Gaucho barbeküsü** (1 · ▲1 ▼0) — Rio Grande do Sul'dan gelen bir gelenek olan, iri tuzla ateşte şiş üzerinde kavrulmuş etler; picanha yıldızdır.
4. **Peynirli ekmek** (1 · ▲1 ▼0) — Minas Gerais'ten tapyoka ve peynirli kek, dışı çıtır, içi elastik.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Hindistan cevizi sütü, hurma yağı, biber ve kişnişle pişirilmiş balık veya karides.
6. **Baget** (1 · ▲1 ▼0) — Damla şeklinde kıyılmış tavukla doldurulmuş lezzetli patates veya un hamuru; snack barların kralı.
7. **İki kişilik Baião** (1 · ▲1 ▼0) — Kömür peyniri, güneşte kurutulmuş et ve kişnişle birlikte pişirilmiş pirinç ve yeşil fasulye; Ceará'dan.
8. **Tucupi'de ördek** (1 · ▲1 ▼0) — Pará'daki Círio de Nazaré'den bir yemek olan jambu ile tucupi'de pişirilen kavrulmuş ördek.
9. **Pequi ile tavuk** (1 · ▲1 ▼0) — Cerrado'nun meyvesi olan tavuklu ve pequili pilav; Goiás'ın tipik yemeği.
10. **Tapyoka** (1 · ▲1 ▼0) — manyok sakızı diski, tatlı veya tuzlu; kuzeydoğu kahvaltısı.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — 'Pará'dan feijoada': yedi gün boyunca domuz etiyle pişirilen manyok yaprakları.
12. **Espírito Santo'dan Moqueca** (0 · ▲0 ▼0) — Palmiye yağı veya hindistancevizi sütü içermeyen Espírito Santo versiyonu, Goiabeiras kil çömlekinde yapılmıştır.
13. **Karides fasulyesi topu** (0 · ▲0 ▼0) — Hurma yağında kızartılmış ve vatapá, caruru ve karidesle doldurulmuş kara gözlü bezelye keki; Bahia'nın somut olmayan mirası.
14. **Tacaca** (0 · ▲0 ▼0) — Belém sokaklarında satılan, tapyoka nişastası, jambu ve kurutulmuş karides içeren sıcak tucupi suyu.
15. **Tropeiro fasulyesi** (0 · ▲0 ▼0) — Manyok unu, kraker, sosis, yumurta ve lahana ile fasulye; Minas Gerais sürülerinin yemeği.
16. **Karides Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Afro-Bahian kökenli karides, hindistancevizi sütü ve palmiye yağı içeren manyok kreması.
17. **Vatapa** (0 · ▲0 ▼0) — Karides, yer fıstığı, kestane, hindistancevizi sütü ve palmiye yağı ile ekmek veya un kreması.
18. **Adil pastacılık** (0 · ▲0 ▼0) — Marketlerde et, peynir veya hurma kalbi ile doldurulan, şeker kamışı suyuyla servis edilen, ince yağda kızartılmış hamur.
19. **Carreteiro pirinci** (0 · ▲0 ▼0) — Kurutulmuş sığır eti veya barbekü artıkları ile pilav, Rio Grande do Sul arabacılarından bir yemek.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Kurutulmuş karides, yer fıstığı, kestane ve palmiye yağıyla yapılan Bahian bamya yemeği.
21. **Kurutulmuş et saklanma yeri** (0 · ▲0 ▼0) — Kuzeydoğu'ya özgü, kıyılmış kurutulmuş et dolgulu manyok püresi gratin.
22. **Çilek içinde karides** (0 · ▲0 ▼0) — Kremalı soslu karidesler kavrulmuş balkabağının içinde servis edilir.
23. **São Paulo'ya döndü** (0 · ▲0 ▼0) — Fasulye tutu, domuz pirzolası, lahana, kızarmış yumurta, muz ve çıtır çıtır içeren tipik São Paulo yemeği.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Un hamuruyla kapatılmış toprak kapta 20 saate kadar pişirilen et; Paraná sahilinin.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.