# Roma mutfağının en iyi yemekleri

Carbonara, cacio e pepe, enginar alla giudia ve supplì: Roma mutfağının harika yemekleri.

- 76 oy · 18 öğe
- 8 Şub 2021 · Federico Costa
- https://even.best/tr/l/2853/roma-mutfag%C4%B1n%C4%B1n-en-iyi-yemekleri

## En iyi 18

1. **Domates ve pastırma** (7 · ▲7 ▼0) — Guanciale, domates ve pecorino.
2. **Roma usulü enginar** (7 · ▲7 ▼0) — Nane ile haşlanmış enginar.
3. **Pastırma ve yumurta** (6 · ▲6 ▼0) — Guanciale, yumurta, pecorino ve biber.
4. **Roma stracciatella** (6 · ▲6 ▼0) — Yumurta ve parmesanlı et suyu.
5. **Giudia usulü enginar** (5 · ▲5 ▼0) — Getto'dan kızarmış enginar.
6. **Ricotta turtası** (5 · ▲5 ▼0) — Ricottalı tart.
7. **Peynir ve karabiber** (4 · ▲4 ▼0) — Pecorino ve karabiber.
8. **Coda alla aşısı** (4 · ▲4 ▼0) — Haşlanmış öküz kuyruğu.
9. **Gricia** (3 · ▲5 ▼2) — Yumurtasız Carbonara.
10. **Pijamalı Rigatoni** (3 · ▲4 ▼1) — Dana bağırsaklı Rigatoni.
11. **Saltimbocca alla Romana** (3 · ▲3 ▼0) — Jambon ve adaçayı ile dana eti.
12. **Vignarola** (3 · ▲3 ▼0) — Bakla, bezelye ve bahar enginarları.
13. **Maritozzo** (3 · ▲3 ▼0) — Kremayla doldurulmuş brioche.
14. **Puntarelle** (2 · ▲2 ▼0) — Hamsi soslu hindiba.
15. **Abbacchio** (1 · ▲2 ▼1) — Kurutulmuş veya fırında pişirilmiş süt kuzusu.
16. **Roma işkembe** (1 · ▲1 ▼0) — Domates ve nane ile işkembe.
17. **Beyaz pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Yağ ve tuz ile beyaz pizza.
18. **Peynirli pirinç topu** (0 · ▲2 ▼2) — Mozarellalı pirinç kroketleri.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.