# Niigata'nın yerel mutfağı

Hegi soba, bambu köfte, noppei çorbası ve wappa pirinci: Pirinç üreten bölge Niigata'nın yerel mutfağı.

- 33 oy · 15 öğe
- 19 Ara 2023 · curry_hiroshima
- https://even.best/tr/l/2977/niigata-n%C4%B1n-yerel-mutfag%C4%B1

## En iyi 15

1. **Hegi soba** (3 · ▲3 ▼0) — Soba, bağlayıcı olarak funoori deniz yosunu kullanılarak yapılmıştır.
2. **Bambu köfte** (3 · ▲3 ▼0) — Bambu yapraklarına sarılmış pelin köfteleri.
3. **Noppei çorbası** (3 · ▲3 ▼0) — Taro gibi haşlanmış yemekler.
4. **Wappameşi** (2 · ▲2 ▼0) — Magewappa ile haşlanmış pirinç.
5. **ızgara somon** (2 · ▲2 ▼0) — Marine edilmiş ızgara somon.
6. **Kensayaki** (2 · ▲2 ▼0) — Miso ile kaplanmış ızgara pirinç topları.
7. **Balina çorbası** (2 · ▲2 ▼0) — Balina yağı suyu.
8. **Üçgen chimaki** (2 · ▲2 ▼0) — Üçgen bambu chimaki.
9. **buz kafası** (2 · ▲2 ▼0) — Salamura somon baş kıkırdağı.
10. **Ego yoğurma** (2 · ▲2 ▼0) — Katılaşmış deniz yosunu egonori.
11. **Haşlanmış patates kabukları** (1 · ▲2 ▼1) — Haşlanmış patates kabukları.
12. **Gojiru** (1 · ▲1 ▼0) — Öğütülmüş soya fasulyesinden yapılan meyve suyu.
13. **Sasa suşi** (0 · ▲1 ▼1) — Bambu yaprakları üzerine yerleştirilen suşi.
14. **Miyuki çorbası** (-1 · ▲1 ▼2) — Karlar ülkesinden çorba.
15. **Banya çorbası** (-1 · ▲0 ▼1) — Balıkçının miso çorbası.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.