# Yamagata'nın yerel mutfağı

Imoni, dashi, hiyajiru, mosojiru: Yamagata Eyaletinin yerel mutfağı.

- 57 oy · 18 öğe
- 28 Eyl 2022 · gohan
- https://even.best/tr/l/3020/yamagata-n%C4%B1n-yerel-mutfag%C4%B1

## En iyi 18

1. **soğuk çorba** (5 · ▲5 ▼0) — Soğuk çorba.
2. **tuz sürükle** (4 · ▲5 ▼1) — Tuzlu somon suşi.
3. **Dashi** (4 · ▲4 ▼0) — Kıyılmış yaz sebzeleri ile tatlandırılır.
4. **Sopa morina** (4 · ▲4 ▼0) — Haşlanmış kurutulmuş morina.
5. **Keçiboynuzu tsukudani** (4 · ▲4 ▼0) — Tatlı ve baharatlı çekirge güveci.
6. **Imoni** (3 · ▲4 ▼1) — Taro ve sığır eti güveci, sonbahar imi partisi.
7. **Ceviz tofu** (3 · ▲4 ▼1) — Cevizli tofu.
8. **Meng Çorbası** (3 · ▲3 ▼0) — Moso bambusundan bambu filizi çorbası.
9. **natto çorbası** (3 · ▲3 ▼0) — Nattolu miso çorbası.
10. **Omizuke** (3 · ▲3 ▼0) — Kıyılmış salamura yeşillikler.
11. **Arpa kesimi** (2 · ▲2 ▼0) — İnce udon eriştesi.
12. **Ego** (2 · ▲2 ▼0) — sertleştirilmiş deniz yosunu.
13. **Asarak kurutma** (1 · ▲2 ▼1) — Kurutulmuş semizotu.
14. **Yukina Fusube salamura sebzeler** (1 · ▲2 ▼1) — Yukina turşusu.
15. **Sasamaki** (1 · ▲1 ▼0) — Chimaki bambuya sarılmış.
16. **Turşu yeşillikleri** (1 · ▲1 ▼0) — Turşu yeşillikleri.
17. **Inahana mochi** (1 · ▲1 ▼0) — Mochi pirinç taneleri ile süslenmiştir.
18. **soyulmuş soba** (0 · ▲1 ▼1) — Soyulmuş karabuğday.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.