# Ekvador'un en iyi tipik yemekleri

Kutsal Hafta boyunca encebollado'dan fanesca'ya kadar gastronomi rehberlerinde en çok tekrarlanan Sahil ve Sierra'dan Ekvador yemekleri.

- 76 oy · 13 öğe
- 8 Oca 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/tr/l/310/ekvador-un-en-iyi-tipik-yemekleri

## En iyi 12

1. **Soğanlı balık çorbası** (12 · ▲13 ▼1) — Avize ağacı, soğan turşusu ve limondan oluşan Albacore çorbası, akşamdan kalmalığa karşı kıyı ilacı.
2. **Pişmiş** (9 · ▲9 ▼0) — Sierra'dan llapingachos, mote ve agrio ile odun fırınında kavrulmuş domuz eti.
3. **Balık encocado** (6 · ▲7 ▼1) — Esmeraldas Hindistan cevizi sosunda balık.
4. **Fanesca** (5 · ▲6 ▼1) — Süt suyunda on iki tahıl ve morina balığı içeren Paskalya çorbası.
5. **Llapingacho'lar** (5 · ▲5 ▼0) — Ambato'dan peynirle doldurulmuş patates krepleri.
6. **yeşil top** (5 · ▲5 ▼0) — Peynir veya chicharrón ile ezilmiş yeşil muz topu, sahilden kahvaltı.
7. **kızartma kobay** (5 · ▲5 ▼0) — Kömürde kavrulmuş kobay, And Dağları'nın şenlikli yemeği.
8. **Guatita** (5 · ▲5 ▼0) — Fıstık soslu patatesli işkembe.
9. **Karides ceviche** (4 · ▲4 ▼0) — Limon, portakal ve domates suyunda karides, canguil ve chifles ile servis edilir.
10. **Yağda kızartmak** (4 · ▲4 ▼0) — Domuz eti, kendi yağında zerreciklerle birlikte pişirilip kızartılır ve olgunlaştırılır.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Manabí'den balıkla doldurulmuş ve kızartılmış yeşil hamur.
12. **patates lokrosu** (3 · ▲3 ▼0) — Peynirli ve avokadolu kalın patates çorbası.
13. **kurutulmuş keçi** (1 · ▲2 ▼1) — Sarı pirinçli, naranjilla ve chicha'lı keçi yahnisi.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.