# Endülüs'ün en iyi tipik yemekleri

Hogarmania, España Fascinante ve Endülüs yemek pişirme rehberlerine göre Endülüs eyaleti başına bir veya iki yemek: Córdoba'nın salmorejo'sundan Cádiz'in karidesli omletlerine kadar.

- 46 oy · 14 öğe
- 1 Nis 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/tr/l/319/endulus-un-en-iyi-tipik-yemekleri

## En iyi 12

1. **Endülüs gaspaçosu** (6 · ▲6 ▼0) — Endülüs yazının soğuk domates çorbası, Sevilla'dan ve tüm bölgeden.
2. **Flamenko tarzı yumurtalar** (4 · ▲4 ▼0) — Toprak kapta bezelye, chorizo, jambon ve biberle fırında yumurta; Sevilla'dan.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Jaén'den domates, biber ve zeytinyağı salatası.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Soğuk kremalı domates, ekmek, sarımsak ve yağ, haşlanmış yumurta ve jambon.
5. **Karidesli omlet** (3 · ▲3 ▼0) — Sanlúcar de Barrameda'dan çok ince ve çıtır karidesli krep.
6. **Jambonlu fasulye** (3 · ▲3 ▼0) — Granada'ya özgü jambonla sotelenmiş yumuşak bakla.
7. **Patatesli çikolata** (3 · ▲3 ▼0) — Patatesli haşlanmış mürekkep balığı, Huelva gerdanlık yemeği.
8. **Sardalya şişleri** (2 · ▲2 ▼0) — Sardalyeler direklere geçirilip Malaga sahillerinin kumlarında kızartılıyor.
9. **kızarmış balık** (1 · ▲3 ▼2) — Málaga'dan Cádiz'e kadar hamsi, mürekkep balığı, marine edilmiş köpek balığı ve zeytinyağında kızartılmış kefal.
10. **öküz kuyruğu** (1 · ▲2 ▼1) — Córdoba'dan kırmızı şarapta kuyruk yahnisi.
11. **Granada ıslatma** (1 · ▲2 ▼1) — Arap kökenli, morina, zeytin ve frenk soğanı içeren portakal salatası.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Malaga'dan soğuk badem, sarımsak ve üzümlü ekmek çorbası.
13. **Tavşanlı gurullolar** (1 · ▲2 ▼1) — Festivallere özgü, Almería'dan tavşanla pişirilmiş ev yapımı makarna.
14. **Flamenkin** (1 · ▲1 ▼0) — Córdoba'dan jambonla sarılmış, panelenmiş ve kızartılmış domuz filetosu.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.