# Önerilen turşu türleri

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Pilavın yanında vazgeçilmez olan Japon turşusu.

- 19 oy · 18 öğe
- 29 Haz 2024 · gohan
- https://even.best/tr/l/3463/onerilen-tursu-turleri

## En iyi 18

1. **Turşu Takuan** (3 · ▲3 ▼0) — Pirinç kepeği ve tuzla salamura edilmiş kurutulmuş daikon turpundan yapılan sarı turşu.
2. **Erik turşusu** (2 · ▲2 ▼0) — Erik meyvesinin tuzlanıp kurutulmasıyla yapılan turşu.
3. **Şibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — Ohara, Kyoto'dan kırmızı shiso ile salamura edilmiş patlıcan turşusu.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — Kyoto'dan gelen ince dilimlenmiş Shogoin şalgamlarından yapılan bir turşu.
5. **Hemen** (1 · ▲1 ▼0) — Kamigamo, Kyoto'dan Sugukina'nın laktik asit fermantasyonu ile yapılan bir turşu.
6. **Nozawa salamura sebzeler** (1 · ▲1 ▼0) — Nozawa Onsen, Shinshu'dan Nozawana turşusu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Nara turşusu, kavun vb.'nin sake püresinde turşu haline getirilmesiyle yapılır.
8. **Salamura pirinç kepeği** (1 · ▲1 ▼0) — Sebzelerin pirinç kepeği yatağında salamura edilmesiyle yapılan ev yapımı turşu.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Yedi çeşit sebzenin soya sosuyla marine edilmesiyle yapılan köri yemeğinin eşlikçisi.
10. **salamura rakkyo** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo tatlı sirkeyle marine edilmiş.
11. **Sunki turşusu** (1 · ▲1 ▼0) — Kiso, Nagano'dan tuz kullanılmayan fermente kırmızı şalgam yaprağı turşusu.
12. **Matsumae turşusu** (0 · ▲1 ▼1) — Yosun, kurutulmuş erik ve soya sosuyla marine edilmiş ringa balığı yumurtasından yapılan Hokkaido turşusu.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — Daikon turpunun koji ile tatlı bir şekilde turşulanmasıyla yapılan bir Tokyo turşusu.
14. **Turşu hardal yeşillikleri** (0 · ▲0 ▼0) — Kyushu'dan hardal yeşillikleri turşusu.
15. **Wasabi turşusu** (0 · ▲0 ▼0) — Wasabi'nin sake püresine batırılmasıyla yapılan bir Shizuoka spesiyalitesi.
16. **Hiroşima salamura sebzeler** (0 · ▲0 ▼0) — Japonya'nın üç önemli turşusundan biri olan Hiroşima yeşillikleri turşusu.
17. **Turşu sebzeler** (0 · ▲0 ▼0) — Sebzelerin kısa süre turşulanmasıyla yapılan hafif bir turşu.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita turp turşusu içiyordu.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.