# Paraíba'nın en tipik yemekleri

Güneşte kurutulmuş et, keçi buchada, kümes hayvanı tavuğu, kızarmış iğne balığı ve yerel pirinç: Kıyı ve iç bölgelerden Paraíba mutfağı.

- 66 oy · 18 öğe
- 9 Eki 2018 · o_saudavel
- https://even.best/tr/l/3660/paraiba-n%C4%B1n-en-tipik-yemekleri

## En iyi 18

1. **kara pirinci** (6 · ▲6 ▼0) — Yarı kurak bölgede yetiştirilen kırmızı pirinç.
2. **Keçi buchada** (5 · ▲5 ▼0) — Kendi işkembesinde pişirilen keçi bağırsakları, kırsal bölgelerden gelen bir lezzet.
3. **Güneşte kurutulmuş et** (4 · ▲5 ▼1) — 1720 civarında Paraíba ve Seridó arasında ortaya çıktı.
4. **Serbest gezinen tavuk** (4 · ▲5 ▼1) — Pişmiş serbest gezinen tavuk.
5. **Yengeç yahnisi** (4 · ▲4 ▼0) — Yengeç baharatlarla pişirilir.
6. **Pirao** (4 · ▲4 ▼0) — Et suyu manyok unu ile koyulaştırıldı.
7. **Panelada** (4 · ▲4 ▼0) — Yeşil et ve sakatat güveç.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Pişmiş kırık mısır.
9. **Rubacao** (3 · ▲4 ▼1) — Yeşil fasulye, kömür peyniri ve krema ile kırmızı pirinç.
10. **İki kişilik Baião** (3 · ▲3 ▼0) — Pirinç ve fasulye birlikte pişirilir.
11. **Nohut tavuğu** (2 · ▲3 ▼1) — Kendi kanıyla pişirilmiş tavuk.
12. **Kızarmış iğne** (2 · ▲3 ▼1) — Kızarmış kıyı balığı.
13. **Hindistan cevizi sütü ile balık** (2 · ▲2 ▼0) — Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş balık.
14. **Manguza** (2 · ▲2 ▼0) — Hindistan cevizi sütüyle pişirilmiş beyaz mısır.
15. **kuskus** (1 · ▲2 ▼1) — Mısırlı kuskus.
16. **Umbuzada** (1 · ▲1 ▼0) — Umbu sütle içilir.
17. **Hominy ve tamale** (0 · ▲1 ▼1) — Haziran şenliklerinden yeşil mısır tatlıları.
18. **Cachaça do Brejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Paraíba'daki Brejo'dan Cachaças, Brezilya'nın en iyileri arasında.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.