# Extremadura'nın en iyi tipik yemekleri

Wikipedia, El Viajero Fisgón ve Extremaduran yemek rehberlerine göre La Vera'dan dehesa, çobanlar ve kırmızı biberden oluşan Extremadura mutfağı.

- 67 oy · 12 öğe
- 17 Ara 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/tr/l/469/extremadura-n%C4%B1n-en-iyi-tipik-yemekleri

## En iyi 10

1. **Dehesa de Extremadura İber jambonu** (8 · ▲8 ▼0) — Dehesa'daki İber domuzlarından PDO'lu meşe palamudu ile beslenen jambon.
2. **Zorongollo** (7 · ▲7 ▼0) — Sarımsak ve yağ ile kavrulmuş kırmızı biber salatası.
3. **Kuzu kızartması** (6 · ▲7 ▼1) — Sarımsaklı ve kırmızı biberli kızarmış kuzu eti, pastoral yemek.
4. **Onları onar** (6 · ▲6 ▼0) — Hamurla kaplanmış ve tarçınlı süte batırılmış ekmek topları.
5. **Migas Ekstremadura** (4 · ▲5 ▼1) — La Vera'dan pastırma, chorizo, sarımsak ve kırmızı biber içeren sert ekmek.
6. **Kazar Pastası** (4 · ▲4 ▼0) — Kaşıkla yenilen bitkisel peynir mayası koyun peyniridir.
7. **cochifrito** (4 · ▲4 ▼0) — Sarımsaklı parçalar halinde kızartılmış süt domuzu.
8. **Kuzu güveç** (2 · ▲3 ▼1) — Kuzu, kırmızı biber, sarımsak ve şarapla demir bir kazanda haşlanır.
9. **Ekstremaduran gazpaçosu** (2 · ▲3 ▼1) — Daha fazla ekmek ve salatalık içeren, bazen de yeşil biberli versiyon.
10. **Kızarmış patates** (1 · ▲4 ▼3) — Yine Extremadura'dan kırmızı biber ve torreznoslu patates püresi.
11. **Ekstremaduran güveci** (1 · ▲3 ▼2) — Kesilmiş et ve sosisli nohut güveci.
12. **Perrunillalar** (0 · ▲2 ▼2) — Extremadura'ya özgü tereyağı ve tarçın ezmesi.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.