# Roma mutfağının tipik yemekleri

Roma mutfağının temel direkleri: Wikipedia, Acadèmia ve Roma'da ne yeneceğine dair rehberlere göre dört makarna, beşinci çeyrek ve Yahudi-Roma mutfağı. Restoranlar değil yemekler.

- 2 oy · 13 öğe
- 23 Eyl 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/tr/l/593/roma-mutfag%C4%B1n%C4%B1n-tipik-yemekleri

## En iyi 10

1. **Bucatini all'amatriciana** (1 · ▲1 ▼0) — Yakındaki Amatrice'den Guanciale, domates ve pecorino.
2. **Saltimbocca alla Romana** (1 · ▲1 ▼0) — Jambon ve adaçayı ile dana eti dilimleri.
3. **Spagetti karbonara** (0 · ▲0 ▼0) — Guanciale, yumurta, pecorino romano ve karabiber: Roma'nın sembolik yemeği.
4. **Peynir ve karabiber** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino romano ve biberli Tonnarelli, pişirme suyunda karıştırılır.
5. **Rigatoni alla gricia** (0 · ▲0 ▼0) — "Beyaz" amatriciana: pastırma, pecorino ve biber.
6. **Coda alla aşısı** (0 · ▲0 ▼0) — Kereviz ve kakaolu haşlanmış öküz kuyruğu, beşinci çeyrek yemeği.
7. **Giudia usulü enginar** (0 · ▲0 ▼0) — On altıncı yüzyılda Yahudi gettosunda doğan bütün kızarmış Roma enginarları.
8. **Roma usulü enginar** (0 · ▲0 ▼0) — Sarımsak, maydanoz ve nane ile haşlanmış enginar.
9. **Peynirli pirinç topu** (0 · ▲0 ▼0) — Lifli mozarella kalpli soslu pirinç kroketleri, "tedarik telefon".
10. **Izgara kuzu** (0 · ▲0 ▼0) — Izgarada pişirilmiş sütlü kuzu pirzolası, elle yenir.
11. **Pijamalı Rigatoni** (0 · ▲0 ▼0) — Soslu süt dana bağırsağı, mükemmel beşinci çeyrek.
12. **Hamsili Puntarelle** (0 · ▲0 ▼0) — Hamsi ve sarımsak soslu çıtır Katalonya hindiba.
13. **Maritozzo kremalı** (0 · ▲0 ▼0) — Roma kahvaltısından krem ​​şantili tatlı sandviç.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.