# En iyi tipik Ligurya yemekleri

Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle ve Olio Carli'ye göre Liguria'da ne yenir: önce pesto ve focaccia, ardından farinata, cappon magro ve pandolce.

- 29 oy · 16 öğe
- 30 Ağu 2023 · Federico Costa
- https://even.best/tr/l/893/en-iyi-tipik-ligurya-yemekleri

## En iyi 15

1. **Pestolu kupa** (3 · ▲3 ▼0) — DOP Ceneviz fesleğen pestolu Ligurya makarnası.
2. **Recco'dan Focaccia** (3 · ▲3 ▼0) — Crescenza, PGI ile doldurulmuş çok ince hamur işi.
3. **Ceneviz odakları** (2 · ▲2 ▼0) — Dışı çıtır, içi yumuşak ve oldukça yağlı.
4. **Farinata** (2 · ▲2 ▼0) — Odun fırınında pişirilen ince nohut unlu kek.
5. **Ceviz soslu Pansoti** (2 · ▲2 ▼0) — Ceviz soslu yabani otlu mantı.
6. **Sıska kapon** (2 · ▲2 ▼0) — Yeşil soslu balık ve sebzelerden oluşan barok piramit.
7. **Cima alla Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — Doldurulmuş ve haşlanmış dana göbeği, soğuk olarak servis edilir.
8. **Ligurya tavşanı** (2 · ▲2 ▼0) — Taggiasca zeytinleri, çam fıstığı ve beyaz şarap ile.
9. **Ceneviz pandolcesi** (2 · ▲2 ▼0) — Kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve çam fıstığından oluşan Noel tatlısı.
10. **Paskalya pastası** (1 · ▲1 ▼0) — Tuzlu pazı turtası, prescinsêua ve bütün yumurtalar.
11. **Patates ve yeşil fasulyeli pestolu Trenette** (1 · ▲1 ▼0) — Pesto'nun en eksiksiz versiyonu.
12. **Hamsi dolması** (1 · ▲1 ▼0) — Ligurya Denizi hamsisi dolması ve kızartılması.
13. **Meşua** (1 · ▲1 ▼0) — Nohut, fasulye ve kılçıksız buğdaydan yapılan La Spezia çorbası.
14. **Sakripantin** (1 · ▲1 ▼0) — Ceneviz pandispanyası ve tereyağlı krema.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — Morina veya otlar ile lezzetli krepler.
16. **Ligurya panissası** (0 · ▲1 ▼1) — Kızarmış nohut polenta çubukları.

Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.