# Найкращі французькі десерти

Велика класика випічки та десертів французької бабусі, яка повертається у всіх чартах та оглядах улюблених десертів французів.

- 48 голосів · 18 елементів
- 25 лют. 2025 р. · rennesbaguette
- https://even.best/uk/l/11/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8

## Топ 15

1. **Крем-брюле** (6 · ▲6 ▼0) — Ванільний крем, запечений в духовці і покритий тонким шаром карамелізованого цукру паяльною лампою.
2. **Тарт Татен** (3 · ▲3 ▼0) — Карамелізований яблучний пиріг, приготований догори дном, приписують сестрам Татен із Ламот-Беврон (Луар і Шер).
3. **деревій** (3 · ▲3 ▼0) — Три шари листкового тіста і два з крему, біла глазур з шоколадним мармуром.
4. **Ром баба** (3 · ▲3 ▼0) — Дріжджове тісто, просочене ромовим сиропом, часто подається зі збитими вершками.
5. **Вишневий клафуті** (3 · ▲3 ▼0) — Десерт «Лімузен»: вишні (з кісточками), затоплені у фланерівці.
6. **Далекий бретонець** (3 · ▲3 ▼0) — Густий бретонський флан з чорносливом, приготований з борошна, яєць, молока та масла.
7. **Шоколадний мус** (2 · ▲3 ▼1) — Розтоплений шоколад і білки, більше нічого; на подіумі улюблених десертів французів.
8. **Шоколадна помадка** (2 · ▲3 ▼1) — Рідний торт-сердечко, перше місце в рейтингу улюблених десертів французів у кількох опитуваннях.
9. **Париж-Брест** (2 · ▲2 ▼0) — Вінок із заварного тіста, увінчаний праліне-мусселіновим кремом, створений у 1910 році на честь велогонок.
10. **Плавучий острів** (2 · ▲2 ▼0) — Яєчні білки пашот плавають на заварному кремі, покриті карамеллю.
11. **Профітролі** (2 · ▲2 ▼0) — Невеликі слойки, наповнені ванільним морозивом і политі гарячим шоколадним соусом.
12. **Опера** (2 · ▲2 ▼0) — Бісквіт Мона Ліза, просочений кавою, ганаш і кавовий масляний крем, шоколадна глазур; класична паризька випічка.
13. **Бордо канеле** (1 · ▲2 ▼1) — Маленький бордоський пиріг з ромом і ваніллю, карамелізованою скоринкою і м'якою серединкою.
14. **Макаруни** (1 · ▲2 ▼1) — Дві мигдальні шкаралупи та ганаш, популяризований Ladurée та Pierre Hermé.
15. **Шоколадний еклер** (1 · ▲1 ▼0) — Довге заварне тісто, шоколадний кондитерський крем і помадна глазур.
16. **Куїнь-Аманн** (1 · ▲1 ▼0) — Тістечко Дуарнене з пластівцями та карамелізованим маслом і цукром.
17. **Лимонний пиріг безе** (0 · ▲1 ▼1) — Пісочне тісто, гострий лимонний крем і золотисте італійське безе.
18. **млинці** (-1 · ▲0 ▼1) — Тонкі солодкі пшеничні млинці, з маслом і цукром, варенням або Нутеллою; Королеви Свічки.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.