# 16 найкращих сирів World Cheese Awards 2022

16 фіналістів обирали з рекордних 4434 заявок і 98 суперзолотих на церемонії нагородження World Cheese Awards 2022 у Ньюпорті, Уельс. Le Gruyère AOP surchoix з сирого молока став Чемпіоном світу, а Gorgonzola Dolce – другим.

- 167 голосів · 16 елементів
- 14 лист. 2022 р. · fitfam_victoria
- https://even.best/uk/l/1145/16-%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85-%D1%81%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B2-world-cheese-awards-2022

## Топ 16

1. **Le Gruyère AOP surchoix** (23 · ▲23 ▼0) — Сир Чемпіон світу 2022. Від сировара Vorderfultigen та affineur Gourmino (Швейцарія).
2. **Горгонзола Дольче DOP** (14 · ▲15 ▼1) — Друге місце. Від De' Magi (Італія).
3. **Грінсворд** (10 · ▲11 ▼1) — 16 фіналістів. Від Murray's Cheese (США).
4. **Альде Фриске** (9 · ▲11 ▼2) — 16 фіналістів. Де Фриске (Нідерланди).
5. **Спенсвуд** (9 · ▲9 ▼0) — 16 фіналістів. Від Village Maid Cheese (Великобританія).
6. **Горвідд Керфіллі** (8 · ▲9 ▼1) — 16 фіналістів. Від Trethowan's Dairy (Великобританія).
7. **Großer Deichkäse 12 Monate** (8 · ▲9 ▼1) — 16 фіналістів. Автор Rohmilchkäserei Backensholz (Німеччина).
8. **Tomme de chèvre Якобінська печера** (7 · ▲11 ▼4) — 16 фіналістів. Від Prolactine France (Франція).
9. **Печера Grosse Tomme de Bufflonne Jacobine** (7 · ▲9 ▼2) — 16 фіналістів. Від Prolactine France (Франція).
10. **Grosse Tomme de chèvre Cave Rousseau** (7 · ▲8 ▼1) — 16 фіналістів. Від Prolactine France (Франція).
11. **Синодунський пагорб** (4 · ▲6 ▼2) — 16 фіналістів. Від Norton and Yarrow Cheese (Великобританія).
12. **Gentenaer** (4 · ▲6 ▼2) — 16 фіналістів. Біля Маленької сирної ферми.
13. **L'Ambra di Talamello** (4 · ▲5 ▼1) — 16 фіналістів. Автор Rocca Toscana Formaggi (Італія).
14. **Девон Блю** (3 · ▲4 ▼1) — 16 фіналістів. Від Ticklemore Cheese (Великобританія).
15. **MA-TRU' Pecorino Amatriciano** (2 · ▲4 ▼2) — 16 фіналістів. Ф.Ллі Петруччі (Італія).
16. **Pata de Mulo Curado Los Payuelos** (0 · ▲3 ▼3) — 16 фіналістів. Від Quesería Artesanal Los Payuelos (Іспанія).

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.