# 16 найкращих сирів World Cheese Awards 2023

Остаточний рейтинг 16 сирів Super Gold на World Cheese Awards 2023 у Тронхеймі, Норвегія, оцінювали 264 судді з 38 країн. Переміг домашній сир Nidelven Blå зі 102 очками, другим став бельгійський сир ясінь, а в першу четвірку увійшов індійський бруност.

- 781 голосів · 16 елементів
- 25 вер. 2024 р. · Ankit Desai
- https://even.best/uk/l/1146/16-%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85-%D1%81%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B2-world-cheese-awards-2023

## Топ 16

1. **Нідельвен Бло** (74 · ▲81 ▼7) — Чемпіон світу з сиру 2023, 102 бали. Gangstad Gårdsysteri (Норвегія).
2. **Baliehof Houtlandse Asche kaas** (63 · ▲71 ▼8) — No2 100 балів. Автор Baliehof Kaas en Zuivelboerderij Jabbeke (Бельгія).
3. **Eberle würzig seit 5 Generationen** (55 · ▲58 ▼3) — No3, 97 балів. Автор: Dorfkäserei Muolen (Швейцарія).
4. **Елефтерія Бруност** (48 · ▲55 ▼7) — No4 95 балів. Від Vivanda Gourmet (Індія).
5. **Мюллер-Тургау Резент** (43 · ▲48 ▼5) — No5, 95 балів. Käserei Müller-Thurgau (Швейцарія).
6. **Holland Delta 1 рік** (33 · ▲37 ▼4) — No8, 93 бали. Ван дер Гейден Каас (Нідерланди).
7. **Mölltaler Almkäse Selection** (32 · ▲42 ▼10) — No6 94 бали. Kärntnermilch (Австрія).
8. **Мішель** (31 · ▲35 ▼4) — No7, 94 бали. Автор Rohmilchkäserei Backensholz (Німеччина).
9. **La Bergère** (31 · ▲35 ▼4) — No13 85 балів. Від Société des Caves Goustal (Франція).
10. **Deichkäse Gold** (29 · ▲38 ▼9) — No11 89 балів. Автор Rohmilchkäserei Backensholz (Німеччина).
11. **Синодунський пагорб** (25 · ▲33 ▼8) — No12 88 балів. Виробник Norton and Yarrow Cheese (Великобританія).
12. **Вігмор** (25 · ▲30 ▼5) — No16 77 балів. Від Village Maid Cheese (Великобританія).
13. **Парміджано Реджано 30-39 місяців** (23 · ▲32 ▼9) — No10 90 балів. Автор Rastelli Fratelli (Італія).
14. **Старий амстердамський козел** (23 · ▲28 ▼5) — No9, 91 бал. Компанія Westland Kaasexport (Нідерланди).
15. **Ламукка ді Кастаньо** (16 · ▲25 ▼9) — No15 81 бал. Романья Терре (Італія).
16. **Пірано** (6 · ▲21 ▼15) — No14 85 балів. Ла Буфалара (Італія).

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.