# Найкращі типові страви Колумбії

Екскурсія регіонами Колумбії з її найулюбленішими стравами: від тумба пайса до адхіако та лечона, згідно з Colombia.co та гастрономічними гідами.

- 33 голосів · 16 елементів
- 17 квіт. 2023 р. · Juan David P.
- https://even.best/uk/l/132/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D1%96%D1%96

## Топ 15

1. **піднос для пайзи** (5 · ▲5 ▼0) — Квасоля, рис, яловичий фарш, свиняча шкірка, чорізо, смажене яйце, шматочок банана, арепа та авокадо; страва Антіохії.
2. **Санкочо трифазний** (4 · ▲5 ▼1) — Бульйон з яловичиною, свининою і куркою, юкою, подорожником і качанами кукурудзи; недільна страва по всій країні.
3. **яєчна арепа** (4 · ▲4 ▼0) — Смажена арепа з яйцем всередині, типова для Карибського узбережжя (Луруако).
4. **Молочне порося Толіменсе** (3 · ▲3 ▼0) — Ціла свинина, фарширована рисом, горохом і м'ясом, смажена годинами в глиняній печі.
5. **Santafereño ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Курячий суп з трьома картоплинами (кріолла, пастуса і сабанера) і гуаска, з каперсами, вершками і авокадо; з Боготи.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Кукурудзяне тісто з рисом, свининою, куркою, яйцем і овочами, загорнутими в банановий лист.
7. **Чангуа** (2 · ▲2 ▼0) — Молочний бульйон з яйцем, довгою цибулею, кінзою і бульйоном; сніданок з Боготи та Бояки.
8. **Колумбійські емпанади** (2 · ▲2 ▼0) — Приготований з кукурудзяного тіста, начинений картоплею та м'ясом, обсмажений і подається з перцем чилі.
9. **Сантандер Мут** (1 · ▲1 ▼0) — Густий суп із очищеної кукурудзи, нуту, м'яса та картоплі, Сантандер.
10. **Картахенська чорна пошта** (1 · ▲1 ▼0) — Яловичина, приготована в панелі та содовій колі, поки не потемніє та не розтане.
11. **Фрітанга** (1 · ▲1 ▼0) — Асорті з чорізо, кров’яної ковбаси, чічаррону, креольської картоплі та подорожника, для спільного використання.
12. **Яловичина а-ля льянера** (0 · ▲1 ▼1) — Яловичина, повільно смажена на стовпах біля багаття, на Східних рівнинах.
13. **Смажена мохарра з патаконами та кокосовим рисом** (0 · ▲0 ▼0) — Пляжний обід колумбійських Карибів.
14. **Запіканка з морепродуктів** (0 · ▲0 ▼0) — Вершкове рагу з морепродуктів з кокосовим молоком з Тихого та Карибського басейнів.
15. **Валлуна відбивна** (0 · ▲0 ▼0) — Панірована та смажена свиняча корейка, типова для Калі.
16. **сир ник** (0 · ▲0 ▼0) — Суп із ямсу з прибережним сиром і сироваткою з Кордови та Сукре.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.