# Улюблені страви французів

Рейтинг улюблених страв французів згідно з опитуваннями Ipsos та IFOP 2026 (яловичина бургіньйон, качина грудка, бланкет у верхній частині), доповнений чудовими регіональними стравами.

- 0 голосів · 16 елементів
- 14 вер. 2026 р. · Sophie Faure
- https://even.best/uk/l/151/%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%96%D0%B2

## Топ 15

1. **Яловичина по бургуньйону** (0 · ▲0 ▼0) — Яловичина, тушкована в бургундському червоному вині з беконом, грибами та цибулею; на вершині опитування Ipsos 2026 (46%).
2. **Качина грудка** (0 · ▲0 ▼0) — Філе південно-західної жирної качки на грилі; перше в опитуванні IFOP у січні 2026 р. (21%).
3. **Бланкет з телятини** (0 · ▲0 ▼0) — Телятина, тушкована в білому вершково-грибному соусі.
4. **касуле** (0 · ▲0 ▼0) — Біла квасоля, качине конфі та тулузька ковбаса, від Кастельнодарі до Каркассона.
5. **кус-кус** (0 · ▲0 ▼0) — Манна крупа, овочі та м’ясо; прийнятий французами до того, що він був у всіх топах.
6. **раклет** (0 · ▲0 ▼0) — Савойський сир, розплавлений на картоплі та м'ясних нарізках, король зимових вечорів.
7. **Дофінуа гратен** (0 · ▲0 ▼0) — Тонко нарізану картоплю, варену в вершках і часнику.
8. **Мідії і картопля фрі** (0 · ▲0 ▼0) — Блюдо Півночі та Braderie de Lille.
9. **рагу** (0 · ▲0 ▼0) — Яловичина і овочі, довго варені в бульйоні, з кістковим мозком.
10. **Прикрашена квашена капуста** (0 · ▲0 ▼0) — Ельзаська квашенка, страсбурзькі ковбаски, бекон і картопля.
11. **Повний млинець** (0 · ▲0 ▼0) — Шинка-яйце-сирно-гречаний млинець, визнаний слухачами RTL улюбленою регіональною стравою 2023 року.
12. **Тартифлет** (0 · ▲0 ▼0) — Реблошон, картопля, бекон і цибуля гратиновані, зірка гірськолижних курортів.
13. **Бордові равлики** (0 · ▲0 ▼0) — Святкова закуска з маслом петрушки та часником.
14. **Буйабес** (0 · ▲0 ▼0) — Марсельський рибний суп з кам'яної риби, який подається з рулем і грінками.
15. **Лотарингія киш** (0 · ▲0 ▼0) — Яєчний пиріг, вершки та беконом з Лотарингії.
16. **Стейк і картопля фрі** (0 · ▲0 ▼0) — Класичний брассері з перцем або соусом беарнез.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.