# Найсмачніші страви Хуайян

Кухня Хуайян є основою кухні Цзянсу, яка приділяє увагу майстерності володіння ножем і свіжим смакам. Перший банкет заснування Китайської Народної Республіки в основному базувався на кухні Хуайян. Відома страва у статті Вікіпедії "Кухня Хуайян".

- 12 голосів · 12 елементів
- 12 лип. 2019 р. · 杨思雨
- https://even.best/uk/l/1714/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D1%96%D1%88%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%85%D1%83%D0%B0%D0%B8%D1%8F%D0%BD

## Топ 12

1. **Тушковане м'ясо краба і голова лева** (1 · ▲1 ▼0) — Великі тефтелі, тушковані з крабового м'яса та крабовою ікрою, жирні, але не жирні.
2. **Великі відварені сушені шматки** (1 · ▲1 ▼0) — Наріжте сушений тофу тонкими смужками і подавайте з суповим бульйоном. Перевір свої навички володіння ножем.
3. **Смажений рис Янчжоу** (1 · ▲1 ▼0) — Смажений рис з креветками, шинкою тощо.
4. **кришталеве м'ясо** (1 · ▲1 ▼0) — Заморожені скибочки свинячого рисака кристально чисті.
5. **Три набори качок** (1 · ▲1 ▼0) — Качку свійську, дику, голуба тушкують шарами.
6. **м'які кишенькові довгі рибки** (1 · ▲1 ▼0) — Спинка вугра швидко смажиться, ніжна і ароматна.
7. **Паста зі смаженого вугра** (1 · ▲1 ▼0) — Подрібнений вугор поливається гарячою олією і шипить.
8. **солоної гуски** (1 · ▲1 ▼0) — Солоний і ніжний солоний гусак Янчжоу.
9. **Анчоуси на пару** (1 · ▲1 ▼0) — Анчоус річки Янцзи, приготований на пару без видалення луски.
10. **Тушкована свиняча голова** (1 · ▲1 ▼0) — Один із "Бенкету трьох голів" Янчжоу.
11. **Тофу Венсі** (1 · ▲1 ▼0) — Ніжний тофу наріжте шматочками, схожими на волосся, і покладіть у суп, як квіти.
12. **Пельмені з крабового супу** (1 · ▲1 ▼0) — Великі супові галушки, які можна їсти з соком.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.