# Найкращі типові ломбардські страви

Різотто, полента та масло: ломбардська кухня згідно із записом «Ломбардська кухня» у Вікіпедії, від міланського різотто до вальтеллінських піццоккері.

- 0 голосів · 12 елементів
- 21 квіт. 2020 р. · Federico Costa
- https://even.best/uk/l/1719/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B4%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8

## Топ 12

1. **Різотто з шафраном** (0 · ▲0 ▼0) — Різотто з жовтим шафраном і кабачком.
2. **Вінський шніцель** (0 · ▲0 ▼0) — Теляча котлета в паніровці і обсмажена на вершковому маслі.
3. **Тушкована телятина** (0 · ▲0 ▼0) — Тушкована теляча гомілка з гремоладою.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Рагу зі свинини та капусти на зиму.
5. **Піццоккері** (0 · ▲0 ▼0) — Гречані тальятелле з картоплею, капустою та казерою від Valtellina.
6. **Тортеллі з гарбуза** (0 · ▲0 ▼0) — Равіолі з Мантуї з гарбузом, амаретті та гірчицею.
7. **Полента таранья** (0 · ▲0 ▼0) — Гречана полента з маслом і сиром.
8. **Касончеллі** (0 · ▲0 ▼0) — Фаршировані макарони з Бергамо та Брешії з маслом і шавлією.
9. **Брезаола з Вальтелліни** (0 · ▲0 ▼0) — PGI солона та приправлена ​​яловичина.
10. **Панеттоне** (0 · ▲0 ▼0) — Міланський різдвяний десерт.
11. **Горгонзола** (0 · ▲0 ▼0) — Блакитний сир DOP, солодкий або гострий.
12. **Кремонська гірчиця** (0 · ▲0 ▼0) — Цукати в гірчичному сиропі.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.