# Найкращі традиційні страви Оахаки

Земля семи кротів, згідно зі статтею у Вікіпедії «Гастрономія Оахаки»: тлаюдас, коники, кесільо та мескаль.

- 114 голосів · 12 елементів
- 24 трав. 2020 р. · veggie.canalla
- https://even.best/uk/l/1734/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D1%96%D0%B8%D0%BD%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BE%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BA%D0%B8

## Топ 12

1. **Тлаюда** (14 · ▲14 ▼0) — Великий і хрусткий тортилья з сидом, квасолею, сиром і в’яленим м’ясом.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Сир Оахакан, згорнутий у кульку.
3. **чорна родимка** (9 · ▲11 ▼2) — Найскладніший із семи молей, з чорним чилуаклем і шоколадом.
4. **Мемелас** (8 · ▲10 ▼2) — Товсті коржі з сиром, квасолею та сиром.
5. **Оахакські тамалес** (7 · ▲9 ▼2) — Загорнутий у банановий лист із родимкою.
6. **Коники** (7 · ▲8 ▼1) — Смажені коники з лимоном, чилі та сіллю.
7. **жовта родимка** (7 · ▲8 ▼1) — Перець чилі Костеньо та моль із листя священного листа з емпанадами.
8. **Tasajo та cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — В'ялене м'ясо гриль з ринку 20 листопада.
9. **червона родимка** (5 · ▲6 ▼1) — Червоний моль з анчо чилі та шоколадом.
10. **Теджате** (3 · ▲4 ▼1) — Доіспанський напій з кукурудзи та какао.
11. **водний шоколад** (2 · ▲4 ▼2) — Мелений шоколад з корицею і цукром, збитим у воді.
12. **Мескаль** (0 · ▲4 ▼4) — Дистилят агави, який надходить переважно з Оахаки.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.