# Найпопулярніші єгипетські страви

Найпопулярніші страви єгипетської кухні, від кошарі до молохії, згадуються в путівнику арабською мовою CNN, Вікіпедії та списках популярних страв.

- 21 голосів · 14 елементів
- 31 лип. 2022 р. · Mariam Mansour
- https://even.best/uk/l/196/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D1%96%D1%88%D1%96-%D1%94%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8

## Топ 12

1. **Кошари** (3 · ▲3 ▼0) — Рис, макарони та чорна сочевиця зі смаженою цибулею, томатним соусом, дуккою та чилі; Найдешевше і найвідоміше національне блюдо.
2. **Фава боби** (3 · ▲3 ▼0) — Повільно варені фава з фараонським походженням, подаються з олією, лимоном і кмином з місцевим рисом.
3. **Молохія** (2 · ▲2 ▼0) — Подрібнені листя молохії, зварені на курячому або кролячому бульйоні, пасерують з часником і коріандром.
4. **фарширований** (2 · ▲2 ▼0) — Виноградне листя, капуста, кабачки і баклажани, фаршировані рисом і зеленню.
5. **Мусака** (2 · ▲2 ▼0) — Смажені баклажани з томатним соусом, перцем, іноді фаршем.
6. **Фаршировані голуби** (1 · ▲2 ▼1) — Голуби, фаршировані крупою або рисом і смажені на грилі, одна з банкетних страв.
7. **Олександрійська печінка** (1 · ▲1 ▼0) — Подрібнена печінка, обсмажена з гострим перцем і часником, в бутербродах.
8. **Фаттах** (0 · ▲1 ▼1) — Підсмажений хліб, рис і м’ясо з оцтом і часниковим соусом, страва Курбан-байрам.
9. **Аль-Хаваші** (0 · ▲1 ▼1) — Баладі з начинкою з приправленого м'ясним фаршем і запікаються в духовці.
10. **Аль-Фесих** (0 · ▲0 ▼0) — Солона та ферментована риба-кефаль, яку їдять у Шам-ель-Несім.
11. **Умм Алі** (0 · ▲0 ▼0) — Десерт із вафель з тіста на молоці та горіхах, запечених у духовці.
12. **Інсайт** (0 · ▲0 ▼0) — Популярне єгипетське блюдо з подрібнених фавових бобів, сушеної молохії та зелені, подається зі смаженою цибулею.
13. **Паста з бешамелем** (0 · ▲0 ▼0) — Запечена в духовці паста з фаршем і соусом бешамель, одна з найвідоміших страв Azomat в Єгипті.
14. **Таамея** (-1 · ▲0 ▼1) — Смажені диски бобів з травами, єгипетський фалафель.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.