# Найулюбленіші страви російської кухні

Страви, які росіяни люблять найбільше: за опитуванням 2018 року в 17 містах (1700 осіб) лідирують борщ, пельмені та млинці. Плюс головні класики святкового столу.

- 44 голосів · 16 елементів
- 8 квіт. 2022 р. · Виктория Николаева
- https://even.best/uk/l/203/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%96%D1%88%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%96%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%96-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96

## Топ 12

1. **Борщ** (3 · ▲4 ▼1) — Буряковий суп з капустою та м'ясом, зі сметаною; перше місце в опитуванні (23%).
2. **Олів'є** (3 · ▲4 ▼1) — Салат з картоплею, горошком, огірками та ковбасою – символ Нового року.
3. **Млинці** (3 · ▲3 ▼0) — Тонкі млинці з ікрою, сметаною або варенням, головне блюдо Масляної.
4. **Холодець** (3 · ▲3 ▼0) — Застиглий м'ясний бульйон з хріном та гірчицею.
5. **Сирники** (3 · ▲3 ▼0) — Смажені сирні коржі зі сметаною на сніданок.
6. **Пельмені** (2 · ▲3 ▼1) — Сибірські пельмені з м'ясом, зі сметаною чи оцтом; 14% опитаних.
7. **Тістечка** (2 · ▲3 ▼1) — Печені або смажені пиріжки з капустою, картоплею чи м'ясом.
8. **Голубці** (2 · ▲2 ▼0) — Капустяне листя з м'ясом і рисом, тушковане в томатному соусі.
9. **Щи** (1 · ▲3 ▼2) — Капустяний суп, «щи та каша – їжа наша».
10. **Оселедець під шубою** (1 · ▲2 ▼1) — Шари оселедця, картоплі, моркви та буряків під майонезом.
11. **Окрошка** (1 · ▲2 ▼1) — Холодний літній суп на квасі або кефір.
12. **Котлети з пюре** (1 · ▲1 ▼0) — Домашні котлети з картопляним пюре – класика їдалень.
13. **Солянка** (0 · ▲0 ▼0) — Густий кисло-гострий суп на м'ясному або рибному бульйоні із солоними огірками, маслинами та лимоном.
14. **Юшка** (0 · ▲0 ▼0) — Прозорий рибний суп, одна з найстаріших страв російської кухні.
15. **Шашлик** (0 · ▲0 ▼0) — Мариноване м'ясо, смажене на шампурах на вугіллі; головне блюдо травневих виїздів на природу.
16. **Бефстроганів** (-1 · ▲1 ▼2) — Яловичина у сметанному соусі, названа на честь графа Строганова.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.