# Найкращі гострі соуси, які ви можете купити

Широко доступні гострі соуси, які шеф-кухарі та сліпі тести на смак (Uproxx, Paste, Saveur) вважають найвищими. Здебільшого про смак, а не лише про тепло.

- 46 голосів · 13 елементів
- 3 лип. 2023 р. · snackattack_philly
- https://even.best/uk/l/205/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D0%B3%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D1%96-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%B8-%D1%8F%D0%BA%D1%96-%D0%B2%D0%B8-%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D1%82%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B8

## Топ 12

1. **Табаско** (6 · ▲6 ▼0) — Витриманий перцевий соус табаско McIlhenny з острова Евері, Луїзіана, з 1868 року.
2. **Валентина** (4 · ▲6 ▼2) — мексиканський соус з пуйя чилі, насичений і м’яко гострий; найкращий вибір кухарів.
3. **Чолула** (4 · ▲4 ▼0) — Арбол і пікін чилі з дерев’яною кришкою, найбільш універсальні.
4. **Кристал** (4 · ▲4 ▼0) — Кайенський соус Луїзіана, менш оцетний, ніж Табаско.
5. **трюф** (3 · ▲4 ▼1) — Гострий соус із чорним трюфелем, фаворит гурманів.
6. **Оригінальний хабанеро Мелінди** (3 · ▲3 ▼0) — Соус хабанеро на основі моркви за рецептом Белізу.
7. **Лао Ган Ма Чилі** (2 · ▲3 ▼1) — Китайська хрустка олія чилі з ферментованими соєвими бобами, культова приправа.
8. **Хуй Фонг Шрірача** (2 · ▲2 ▼0) — Пляшка з півнем, створена Девідом Траном у Лос-Анджелесі в 1980 році.
9. **Тапатіо** (2 · ▲2 ▼0) — Соус у мексиканському стилі Лос-Анджелеса з людиною-сомбреро.
10. **Ель Юкатеко Хабанеро** (2 · ▲2 ▼0) — Вогненно-зелений або червоний соус хабанеро з Юкатану.
11. **Марі Шарп Fiery Hot** (1 · ▲2 ▼1) — Белізький хабанеро та морквяний соус.
12. **Френк RedHot** (1 · ▲1 ▼0) — Кайенський соус, який використовувався в перших крилах Буффало.
13. **Секретний Трубка Хабанеро** (0 · ▲1 ▼1) — Портлендський соус зі смаженими помідорами та хабанеро.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.