# Найкращі португальські солодощі

Традиційні солодощі з Португалії, багато з них конвентуальні (народжені в монастирях з яєчними жовтками та цукром), які найчастіше з’являються в португальських списках солодощів і путівниках.

- 12 голосів · 17 елементів
- 15 бер. 2024 р. · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/uk/l/21/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%89%D1%96

## Топ 15

1. **заварний пиріг** (2 · ▲2 ▼0) — Хрустке листкове тісто з яєчним кремом; Оригінальний рецепт Pastéis de Belém походить з монастиря Jerónimos і продається з 1837 року.
2. **Бісквіт Овар** (2 · ▲2 ▼0) — Бісквітний хліб, вологий і недопечений у центрі, випікається в глиняних формах, вистелених папером.
3. **М'які яйця з Авейру** (1 · ▲1 ▼0) — Самоцвіти та цукор, загорнуті у вафлі морської форми; перша португальська цукерка із PGI (2008).
4. **Подушки Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Листкове тісто, начинене мигдально-яєчним кремом, відоме в Casa Piriquita з 40-х років.
5. **Кейжадас де Сінтра** (1 · ▲1 ▼0) — Маленькі пироги зі свіжим сиром, цукром, яйцями та корицею, які готують у Сінтрі з часів Середньовіччя.
6. **Солодкий рис** (1 · ▲1 ▼0) — Рис, зварений на молоці з яєчними жовтками і лимоном, прикрашений корицею; обов'язкова присутність на вечірках.
7. **Серікая зі сливами від Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Солодке Алентежу з яйцями, молоком і корицею, подається зі сливами Elvas DOP.
8. **Випічка Tentúgal** (1 · ▲1 ▼0) — Дуже тонке хрустке тісто з яєчним заварним кремом від монахинь-кармеліток з Тентугаля.
9. **королівський торт** (1 · ▲1 ▼0) — Різдвяний пиріг із цукатами та сухофруктами, популяризований Confeitaria Nacional de Lisboa у 1875 році.
10. **Моргаду до Алгарве** (1 · ▲1 ▼0) — Алгарвійська мигдально-марципанова солодка начинка з джемом і яйцями.
11. **Бекон з неба** (0 · ▲0 ▼0) — Конвентуальний пиріг з мигдалем, яєчним жовтком і цукром, з версіями в Гімарайнші та Мурсі.
12. **Абат Пріско Пудинг** (0 · ▲0 ▼0) — Брага-пудинг з жовтками, портвейном і беконом, фіналіст 7 чудес гастрономії.
13. **Берлінський бал** (0 · ▲0 ▼0) — Смажений пиріг з начинкою з яєчного крему, який продається на португальських пляжах влітку.
14. **Тісто Санта Клара** (0 · ▲0 ▼0) — Півмісяць із тонким тістом із мигдально-яєчною начинкою, типовий для Коїмбри.
15. **Хліб Божий** (0 · ▲0 ▼0) — Солодкий хліб бріош, покритий тертим кокосом, дуже поширений у кондитерських.
16. **Нитки для яєць** (0 · ▲0 ▼0) — Тонкі нитки яєчного жовтка, звареного в цукровому сиропі, якими прикрашають торти і пироги.
17. **Брісас-ду-Ліс** (0 · ▲0 ▼0) — Маленькі цукерки з яєчних жовтків і мигдалю з Лейрії, створені в монастирі Сантана.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.