# Найкраща шанхайська місцева кухня

Страва шанхайської кухні з густим маслянистим червоним соусом і помірною солоністю. Це репрезентативна страва та дим-сам у статті Вікіпедії "Шанхайська кухня".

- 0 голосів · 12 елементів
- 6 лист. 2020 р. · 杨思雨
- https://even.best/uk/l/2149/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B0-%D1%88%D0%B0%D0%BD%D1%85%D0%B0%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0-%D0%BC%D1%96%D1%81%D1%86%D0%B5%D0%B2%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F

## Топ 12

1. **Парові булочки Nanxiang Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — Сяолунбао з Наньсяна з його тонкою шкіркою та соковитою текстурою внесено до списку нематеріальної культурної спадщини Шанхая.
2. **Смажені булочки** (0 · ▲0 ▼0) — Суп галушки з хрустким дном.
3. **тушкована свинина** (0 · ▲0 ▼0) — Місцева тушкована свинина в насиченому червоному соусі.
4. **Смажені креветки в олії** (0 · ▲0 ▼0) — Річкові креветки обсмажуються в олії, а потім заливаються солодким соусом.
5. **Мариновані і свіжі** (0 · ▲0 ▼0) — Весняні пагони бамбука, бекон, свіже м'ясо та суп.
6. **качка бабао** (0 · ▲0 ▼0) — Качине черевце наповнене клейким рисом і начинкою з восьми скарбів.
7. **Коло Каотоу** (0 · ▲0 ▼0) — Каотоу з тушкованою свинячою кишкою.
8. **копчена риба** (0 · ▲0 ▼0) — Солодка, солона і хрустка шанхайська копчена риба.
9. **Смажений вугор з олією** (0 · ▲0 ▼0) — Полити подрібненого вугра гарячою олією.
10. **Локшина з олією цибулі** (0 · ▲0 ▼0) — Локшина, змішана з олією цибулі та соєвим соусом.
11. **Волохатий краб на пару** (0 · ▲0 ▼0) — Волохаті краби на озері Янчен на пару восени.
12. **Рисовий пиріг зі свинячих ребер** (0 · ▲0 ▼0) — Смажена свиняча котлета з рисовою коржиком.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.