# Найкращі страви кухні Марке

Від Vincisgrassi до оливок Ascolana: типові страви та десерти Марке, згадані у статті Вікіпедії про кухню Марке.

- 0 голосів · 15 елементів
- 13 трав. 2019 р. · Michele De Santis
- https://even.best/uk/l/2155/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5

## Топ 15

1. **Вінцисграссі** (0 · ▲0 ▼0) — Запечена лазанья з м'ясним соусом і потрухами.
2. **Оливки в стилі Асколі** (0 · ▲0 ▼0) — Гігантські маслини, фаршировані м'ясом, паніровані та смажені.
3. **Шафрановий відвар** (0 · ▲0 ▼0) — Рибний суп з Анкони та Пезаро.
4. **Бродетто з помідорами** (0 · ▲0 ▼0) — Рибний суп від Фермо і Асколі.
5. **Риба в стилі Анкона** (0 · ▲0 ▼0) — Риба, приготована з картоплею, помідорами та оливками.
6. **Порчетта** (0 · ▲0 ▼0) — Ціле запечене порося з часником і диким фенхелем.
7. **Campofilone maccheroncini** (0 · ▲0 ▼0) — Дуже тонка яєчна паста від Fermo.
8. **Спагетті з мідіями** (0 · ▲0 ▼0) — Спагетті з дикими мідіями Конеро.
9. **Пасателлі** (0 · ▲0 ▼0) — Хлібне тісто, яйця і сир, зварені в бульйоні.
10. **Каппеллетті в бульйоні** (0 · ▲0 ▼0) — Фаршировані макарони подаються в бульйоні.
11. **Цицерхіата** (0 · ▲0 ▼0) — Смажені кульки з тіста в поєднанні з медом, карнавальний десерт.
12. **Каштани** (0 · ▲0 ▼0) — Смажені кульки з тіста вмочують у цукрі.
13. **Кресціоль** (0 · ▲0 ▼0) — Фраппе: смажене та підсолоджене листкове тісто з яєць.
14. **Обов'язково пончик** (0 · ▲0 ▼0) — Пончик з виноградним суслом зі збору врожаю.
15. **Солодкі персики** (0 · ▲0 ▼0) — Дві половинки пісочного тіста, просочені альчермесом і наповнені кремом.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.