# Найкращі типові страви в Пернамбуку

Рулет, тапіока та бучада: делікатеси та солодощі Пернамбуку, згадані у статті Вікіпедії про кухню Пернамбуко.

- 78 голосів · 15 елементів
- 2 груд. 2021 р. · o_saudavel
- https://even.best/uk/l/2202/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B2-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D0%BA%D1%83

## Топ 15

1. **Него бом** (7 · ▲7 ▼0) — Бананові цукерки.
2. **Тапіока з Олінди** (6 · ▲6 ▼0) — Поцілунок маніоки, спадщина Альто да Се.
3. **рулетний торт** (5 · ▲7 ▼2) — Швейцарський рол з дуже тонкими шарами з пастою з гуави, спадок Пернамбуку.
4. **циліндр** (5 · ▲6 ▼1) — Смажений банан з сиром, цукром і корицею.
5. **Торт Souza Leão** (5 · ▲5 ▼0) — Торт з маніоки, кокоса та масла з млинів.
6. **Сарапатель** (5 · ▲5 ▼0) — Свинячі потрошки тушковані з кров'ю.
7. **Пастуший пиріг** (5 · ▲5 ▼0) — Пюре з маніоки з в'яленим м'ясом.
8. **Бучада** (4 · ▲5 ▼1) — Козячий рубець, фарширований потрухами.
9. **Бульйон Суруру** (4 · ▲4 ▼0) — Бульйон з морепродуктів Суруру.
10. **лікер** (4 · ▲4 ▼0) — Спиртний напій цукрової тростини ймовірного походження з Пернамбуко.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Варена біла кукурудза, солона або солодка.
12. **Курка з кабіделою** (2 · ▲3 ▼1) — Курка, приготована у власній крові.
13. **Рагу пернамбуко** (1 · ▲3 ▼2) — Тушковане з м'ясом, овочами та піраном.
14. **охайний** (0 · ▲2 ▼2) — Зелена квасоля, в'ялена яловичина, вінегрет і фарофа.
15. **Риба пернамбуко** (0 · ▲2 ▼2) — Риба, приготована з овочами і кокосовим молоком.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.