# Найкращі страви гуджараті

Dhokla, undhiyu і thepla: вегетаріанська класика, закуски фарсан і солодощі гуджаратської кухні, як перелічено у Вікіпедії.

- 1772 голосів · 17 елементів
- 4 трав. 2019 р. · Ankit Desai
- https://even.best/uk/l/2207/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B3%D1%83%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%96

## Топ 17

1. **Дхокла** (151 · ▲167 ▼16) — Солоний пиріг на пару з ферментованого тіста.
2. **Ундхію** (145 · ▲161 ▼16) — Зимовий мікс з овочів повільно варений догори дном.
3. **Тепла** (110 · ▲126 ▼16) — Пряний корж з пажитника для подорожей.
4. **Хаман** (97 · ▲105 ▼8) — М'який, губчастий корж із борошна.
5. **Хандві** (88 · ▲106 ▼18) — Обкатані листи з гірчиці.
6. **Фафда** (82 · ▲96 ▼14) — Хрусткі смужки з грамового борошна, які їдять з жалебі.
7. **Кадхі** (78 · ▲91 ▼13) — Солодко-гостра пахта та карі з грамового борошна.
8. **Дал дхоклі** (73 · ▲90 ▼17) — Пшеничні вареники тушкувалися в супі з сочевиці.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Солоний пиріг з рису, сочевиці та гарбуза.
10. **Дабелі** (65 · ▲80 ▼15) — Булочка з пряною картопляною масалою.
11. **Гарі** (61 · ▲71 ▼10) — Багата солодкість із Сурату, наповнена мавою.
12. **Лочо** (55 · ▲68 ▼13) — М'яка пропарена закуска з борошна Сурат.
13. **Шрікханд** (53 · ▲65 ▼12) — Зціджений солодкий йогурт з шафраном і кардамоном.
14. **Мохантал** (47 · ▲61 ▼14) — Грам-борошняна помадка з топленим маслом і горіхами.
15. **Патри** (36 · ▲54 ▼18) — Листя колоказії обкатані з клейстером з борошна.
16. **Басунді** (33 · ▲49 ▼16) — Згущене підсолоджене молоко.
17. **Хічді** (28 · ▲52 ▼24) — Затишна страва з рису та сочевиці.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.