# Типові аргентинські страви, які варто спробувати

Найбагатша та найрепрезентативніша аргентинська кухня, від недільної печені до північних емпанад, згідно з гастрономічними довідниками та тим, що найчастіше повторюється в списках.

- 566 голосів · 16 елементів
- 26 квіт. 2025 р. · bairescocinillas
- https://even.best/uk/l/26/%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%8F%D0%BA%D1%96-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE-%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B8

## Топ 15

1. **печеня** (67 · ▲70 ▼3) — Яловичина, смажена на дровах або вугіллі (жарка, вакуум, нутрощі), недільний ритуал.
2. **емпанади** (65 · ▲67 ▼2) — Тісто з начинкою з нарізаного ножем м'яса, курки або хуміти; ті з Salteña, Tucumán і Mendoza мають свою славу.
3. **Міланський неаполітанський стиль** (50 · ▲54 ▼4) — Міланська з томатним соусом, шинкою та запеченим сиром, народжена в ресторані Nápoli в Буенос-Айресі.
4. **Чорипан** (40 · ▲42 ▼2) — Креольський чорізо на грилі на французькому хлібі з чімічуррі; класика двору та набережної.
5. **Проволоне на грилі** (36 · ▲38 ▼2) — Смажений сир проволоне з орегано та меленим чилі, фіксована закуска з печені.
6. **Локро** (30 · ▲34 ▼4) — Густе рагу з білої кукурудзи, кабачків, бобів і м’яса, характерне для 25 травня.
7. **Матамбре на піцу** (24 · ▲28 ▼4) — Яловичина або свинина на грилі, заправлені соусом, моцарелою та орегано.
8. **Піца Буенос-Айрес** (24 · ▲27 ▼3) — Нарізана піца, висока і з великою кількістю моцарели; також фугацета, фарширована сиром і цибулею.
9. **карбонат** (21 · ▲24 ▼3) — Креольське м’ясне рагу з гарбузом, кукурудзою та сухофруктами, іноді подається всередині гарбуза.
10. **Соррентінос** (20 · ▲24 ▼4) — Кругла паста з начинкою з шинки та сиру, придумана в Мар-дель-Плата.
11. **Солодкі хлібці на грилі** (19 · ▲21 ▼2) — Золотий ачурас з лимоном, один з фаворитів на грилі.
12. **Гуміта в халі** (18 · ▲22 ▼4) — Кукурудзяна паста з цибулею та гарбузом, загорнута в кукурудзяне лушпиння, з північного заходу.
13. **Ньоккі з 29** (14 · ▲19 ▼5) — Картопляні ньоккі, які їдять 29 числа кожного місяця з купюрою під тарілкою для залучення грошей.
14. **Вирізка** (14 · ▲17 ▼3) — Бутерброд із корейки з шинкою, сиром, яйцем і листям салату, гордість Кордови.
15. **стейк чорізо** (14 · ▲15 ▼1) — Товстий шматок смаженої корейки, зірковий порядок на грилі.
16. **Північний тамалес** (6 · ▲12 ▼6) — Кукурудзяне тісто з м’ясом, загорнутим у чалу та відвареним, характерне для Сальти та Жужуї.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.