# Найкращі типові страви Чьяпасу

Чіпілін тамалес, запечений кочіто та позол: кухня Чьяпасу, від Тустли та Чьяпа-де-Корсо до Сан-Крістобаля та узбережжя.

- 70 голосів · 14 елементів
- 28 жовт. 2020 р. · veggie.canalla
- https://even.best/uk/l/2636/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%87%D1%8C%D1%8F%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%83

## Топ 14

1. **Чіпілін тамалес** (6 · ▲7 ▼1) — З травою чипілін, з куркою чи сиром.
2. **Ningüijute** (6 · ▲6 ▼0) — Свинячий моль на основі насіння.
3. **Позол** (5 · ▲6 ▼1) — Напій з кукурудзи і какао.
4. **Pictes** (4 · ▲5 ▼1) — Тамалес солодкої кукурудзи.
5. **М'яч Тамале** (4 · ▲4 ▼0) — Свинина в червоному соусі, загорнута в кукурудзяне лушпиння.
6. **Запечене порося** (3 · ▲4 ▼1) — Молочне порося в маринаді з Chiapa de Corzo.
7. **Jacuane tamales** (3 · ▲4 ▼1) — Приправлений листом свяченим.
8. **хлібний суп** (3 · ▲4 ▼1) — Бульйон зі смаженим хлібом для особливих випадків.
9. **Бульйон шуті** (3 · ▲4 ▼1) — Річкові равлики в бульйоні з освяченим листом.
10. **блиск** (3 · ▲3 ▼0) — М'ясо тушковане з овочами.
11. **Чанфайна** (2 · ▲5 ▼3) — Тушковане м’ясо органу, схоже на Menudo.
12. **Запіканка** (1 · ▲2 ▼1) — Рулет, начинений сиром, яйцем і корицею Сан-Крістобаль.
13. **Comiteco** (1 · ▲2 ▼1) — Дистилят Maguey від Комітан.
14. **Tascalate** (0 · ▲1 ▼1) — Напій з кукурудзи, какао і анато.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.