# Найкращі італійські в'ялені м'ясні вироби

Прошутто, кулателло, мортаделла та 'ндуха: найвідоміші італійські в'ялені м'ясні вироби, багато з яких мають DOP або IGP.

- 43 голосів · 17 елементів
- 31 трав. 2020 р. · Federico Costa
- https://even.best/uk/l/2787/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%96%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%96%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D0%B2-%D1%8F%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%96-%D0%BC-%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%96-%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8

## Топ 17

1. **Сира шинка** (5 · ▲5 ▼0) — Приправлена ​​свиняча ніжка, від Парми до Сан-Даніеле.
2. **Мортаделла** (4 · ▲4 ▼0) — Варена ковбаса з Болоньї.
3. **Капоколло** (4 · ▲4 ▼0) — Кубок Центр.-Пд.
4. **Кулателло ді Зібелло** (3 · ▲3 ▼0) — Дорогоцінне серце стегна.
5. **Брезаола з Вальтелліни** (3 · ▲3 ▼0) — Солона і приправлена ​​яловичина.
6. **Щелепи** (3 · ▲3 ▼0) — Свиняча щічка для карбонара і аматрічіана.
7. **Кубок П'яченци** (2 · ▲3 ▼1) — Свиняча в'ялена шийка.
8. **Привіт** (2 · ▲3 ▼1) — Намазана салямі з регіону Марке.
9. **'Ндуджа** (2 · ▲2 ▼0) — Калабрійська пряна салямі.
10. **Салямі Феліно** (2 · ▲2 ▼0) — салямі Еміліан.
11. **Сало** (1 · ▲2 ▼1) — Сало, приправлене зеленню.
12. **Варена шинка** (1 · ▲1 ▼0) — Варена шинка.
13. **Слінцега** (1 · ▲1 ▼0) — Менша Valtellina bresaola.
14. **Порчетта** (0 · ▲0 ▼0) — Запечена свинина без кісток.
15. **Бекон** (0 · ▲0 ▼0) — Солона свиняча очеревинка.
16. **Котечіно** (-1 · ▲1 ▼2) — Ковбасу приготувати на Новий рік.
17. **Зампоне** (-1 · ▲0 ▼1) — Фарширована свиняча ніжка з Модени.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.