# Найкращі типові страви Галичини

Основні страви галісійської кухні, від восьминога á feira до емпанади та морепродуктів з лиманів, згідно з путівником Repsol і путівниками з галісійської кухні.

- 782 голосів · 13 елементів
- 16 трав. 2025 р. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/uk/l/320/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B8

## Топ 12

1. **Восьминіг на ярмарку** (95 · ▲97 ▼2) — Восьминіг, приготований з паприкою, великою сіллю та олією, на дерев'яній тарілці; У О-Карбальйо є свій власний фестиваль.
2. **Галицький бульйон** (67 · ▲74 ▼7) — Бульйон з ріпи або капусти з квасолею, картоплею і намазкою.
3. **Галицька емпанада** (60 · ▲67 ▼7) — Хлібне тісто з начинкою з пеламиди з перцем, морськими гребінцями, ксуба або тріски з родзинками.
4. **Морепродукти з лиманів** (46 · ▲56 ▼10) — Вусоногі раки, краби, краби-павуки, молюски та мідії з Ріас Байшас.
5. **Лакон з бадиллям ріпи** (42 · ▲52 ▼10) — Лакон, приготований із зеленню ріпи, кашелос і чорізо, страва з Entroido.
6. **Гребінці на грилі** (41 · ▲50 ▼9) — Маленькі гребінці на грилі з часником і петрушкою.
7. **Запечені гребінці** (38 · ▲46 ▼8) — Гребінці, запечені в панцирі, з пасерованою цибулею та шинкою.
8. **Раксо з картоплею** (37 · ▲47 ▼10) — Маринована свиняча корейка в тако, смажена з часником, таверна тапа.
9. **Галицька тушонка** (36 · ▲48 ▼12) — Приготований з лаконом, чорізо, нутом, зеленню ріпи та картоплею; У нього вечірка в Лаліні.
10. **Падрон Пепперс** (30 · ▲41 ▼11) — Смажений перець з крупною сіллю, із ЗОП Pemento de Herbón.
11. **Тушкована риба** (22 · ▲33 ▼11) — Рагу з морепродуктів з риби з картоплею та олією з паприкою.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Карнавальні млинці, солодкі або з кремом.
13. **Торт Сантьяго** (12 · ▲25 ▼13) — Мигдальний десерт із хрестом Сантьяго, із ЗГУ.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.