# Найкращі типові страви Астурії

Астурійська кухня з ложки, сидру та лугу: від фабади до кашопо, згідно з путівниками з астурійської кухні.

- 47 голосів · 13 елементів
- 1 жовт. 2025 р. · Julia Herrera
- https://even.best/uk/l/321/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D1%96%D1%96

## Топ 10

1. **Астурійська фабада** (10 · ▲10 ▼0) — Фабес з компаньго (чорізо, кров'яна ковбаса, лакон і бекон); найвідоміша астурійська страва.
2. **Качопо** (5 · ▲5 ▼0) — Два філе яловичини, фаршировані шинкою та сиром, запаніровані та обсмажені; на сьогодні найпопулярніша страва.
3. **Астурійський горщик** (4 · ▲4 ▼0) — Рагу з капусти, картоплі, квасолі та компаньго.
4. **пиріг зі скорпени** (4 · ▲4 ▼0) — Холодний рибний пиріг, популяризований Хуаном Марі Арзаком.
5. **Хек з сидром** (4 · ▲4 ▼0) — Кантабрійський хек, тушкований у сидру.
6. **Квасоля з молюсками** (3 · ▲3 ▼0) — Квасоля, тушкована з молюсками, варіант з морепродуктами.
7. **Астурійські сири** (3 · ▲3 ▼0) — Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu і Casín, чотири DOP.
8. **Чорізо з сидром** (2 · ▲3 ▼1) — Чорізо, приготований в натуральному сидру, чигре тапа.
9. **Палений рисовий пудинг** (2 · ▲3 ▼1) — Рисовий пудинг з підгорілою цукровою скоринкою, дуже кремовий.
10. **caleya pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Повільно тушкована рідна курка на вільному вигулі.
11. **Кукурудзяні коржі** (2 · ▲2 ▼0) — Смажені коржі з кукурудзяного борошна з фаршем або яйцем.
12. **Casadielles** (1 · ▲1 ▼0) — Смажені вареники з волоським горіхом та анісом.
13. **Фріксуелос** (1 · ▲1 ▼0) — Тонке смажене тісто, схоже на креп, яке їдять із цукром або медом, типове для Антроксу.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.