# Найкращі страви маврикійської кухні

Торти Dholl puri, briani, rougaille та чилі: креольська, індійська, китайська та французька кухня.

- 17 голосів · 16 елементів
- 27 бер. 2020 р. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/uk/l/3331/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BC%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%B8%D0%BA%D1%96%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%96-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96

## Топ 16

1. **Фарата** (2 · ▲2 ▼0) — Пластівний хліб індійського походження.
2. **Рибний віндай** (2 · ▲2 ▼0) — Смажена риба, маринована в гірчиці та куркумі.
3. **Daube** (2 · ▲2 ▼0) — М'ясне рагу з помідорами.
4. **Rougaille** (1 · ▲1 ▼0) — Гострий томатний соус, з сосисками, рибою або креветками.
5. **Риба каррі** (1 · ▲1 ▼0) — Рибне каррі з листям каріпуле.
6. **Смажені міни** (1 · ▲1 ▼0) — Смажена локшина по-китайськи.
7. **Баджаси** (1 · ▲1 ▼0) — Оладки з нутового борошна.
8. **Овочеві солоні огірки** (1 · ▲1 ▼0) — Овочі з куркумою, гірчицею та перцем чилі.
9. **Гаджаки** (1 · ▲1 ▼0) — Маленькі смажені закуски продають на вулиці.
10. **Дхоллпурі** (0 · ▲1 ▼1) — Галет, наповнений колотим горохом, подається з квасолею каррі та руґайлем.
11. **Мазавару** (0 · ▲1 ▼1) — Дуже гостра паста чилі.
12. **Бріані** (0 · ▲0 ▼0) — Гострий рис з картоплею і м'ясом.
13. **Перекинута миска** (0 · ▲0 ▼0) — Рис, приправлений овочами, м'ясом і яйцем, подається перевернутим.
14. **Самоси** (0 · ▲0 ▼0) — Смажені обороти з м'ясом або овочами.
15. **Чатні** (0 · ▲0 ▼0) — Приправи з помідорів, кокоса або манго.
16. **Торти чилі** (-1 · ▲0 ▼1) — Оладки з гороху чилі.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.