# Найкращі страви чадської кухні

Пшоняна кулька, соус шармут, дараба та каша мадіде: класика чадської кухні.

- 30 голосів · 17 елементів
- 18 вер. 2021 р. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/uk/l/3368/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%87%D0%B0%D0%B4%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%96-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96

## Топ 17

1. **Дараба** (5 · ▲5 ▼0) — Клейкий соус з бамії.
2. **Кіссар** (4 · ▲4 ▼0) — Тонкий млинець подається з соусами.
3. **М'яч** (3 · ▲3 ▼0) — Пшоняна або злакова кулька, найпопулярніша страва, яку їдять щодня.
4. **Соус Шарму** (2 · ▲2 ▼0) — Соус для в'яленого м'яса.
5. **Тагальська** (2 · ▲2 ▼0) — Традиційний соус з в'яленого м'яса, з кісарем або кулькою.
6. **Мулухіє** (1 · ▲2 ▼1) — В’язкий соус з листя корети.
7. **Мула лубія** (1 · ▲1 ▼0) — Соус з листя квасолі та арахісової пасти.
8. **Мула сум-сум** (1 · ▲1 ▼0) — Соус з пасти з чорного кунжуту до м'яса.
9. **Соус Буду** (1 · ▲1 ▼0) — Соус з листя амаранту та копченої риби.
10. **Кумранга** (1 · ▲1 ▼0) — Соус з мильного листя.
11. **Білбіл** (1 · ▲1 ▼0) — Крафтове пиво Southern millet.
12. **Карканджі** (0 · ▲1 ▼1) — Листя щавлю з м'ясом або рибою і арахісовою пастою.
13. **Тан кул** (0 · ▲1 ▼1) — «Довгий соус» до смаженого на грилі м’яса або риби з півдня.
14. **Капітан** (0 · ▲1 ▼1) — Найпопулярніша риба в Чаді, свіжа або копчена.
15. **Дулуф** (0 · ▲0 ▼0) — Блюдо з яловичої гомілки.
16. **Мадід** (0 · ▲0 ▼0) — Пшоняна, арахісова або сирна каша.
17. **Діблас** (0 · ▲0 ▼0) — Північна фінікова випічка.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.