# Кращі сорти рису в світі

Басматі, жасмин, арборіо, бомба та косіхікарі: сорти рису, що стоять за бір’яні, різотто, паельєю та суші.

- 361 голосів · 21 елементів
- 2 жовт. 2020 р. · lucas_gymrat
- https://even.best/uk/l/3373/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8-%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%83-%D0%B2-%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D1%96

## Топ 21

1. **Басматі** (34 · ▲36 ▼2) — Довге ароматне зерно з Індії та Пакистану для бір'яні та плову.
2. **Жасминовий рис** (25 · ▲28 ▼3) — Рис Thai Hom Mali, м'який і квітковий.
3. **Каласпарра** (19 · ▲21 ▼2) — Іспанський рис із позначенням походження з Мурсії.
4. **Карнаролі** (16 · ▲18 ▼2) — Улюблене різотто шеф-кухаря, тримає форму.
5. **Арборіо** (13 · ▲20 ▼7) — Італійський короткозернистий рис для вершкового різотто.
6. **Кошіхікарі** (12 · ▲16 ▼4) — Найцінніший в Японії короткозернистий рис для суші.
7. **Бомба** (12 · ▲15 ▼3) — Іспанське кругле зерно, яке вбирає бульйон, для паельї.
8. **Сона Масурі** (12 · ▲14 ▼2) — Легке, ароматне середнє зерно з Південної Індії.
9. **Понні** (11 · ▲13 ▼2) — Щоденний рис Таміл Наду.
10. **Gobindobhog** (11 · ▲13 ▼2) — Дрібний ароматний рис із Західної Бенгалії.
11. **Бутанський червоний рис** (10 · ▲13 ▼3) — Горіховий червоний рис з Гімалаїв.
12. **Рисова ягода** (10 · ▲11 ▼1) — Сучасний тайський фіолетовий цільнозерновий рис.
13. **Чорний рис** (8 · ▲12 ▼4) — Фіолетово-чорний «заборонений рис», багатий антоціанами.
14. **Червоний рис Камарг** (8 · ▲11 ▼3) — Червоний рис з дельти Рони у Франції.
15. **Каланамак** (8 · ▲10 ▼2) — Ароматний рис з чорною лушпинням з Уттар-Прадеш.
16. **Calrose** (7 · ▲11 ▼4) — Середньозернистий рис виведений в Каліфорнії.
17. **Амбемохар** (7 · ▲9 ▼2) — Рис з ароматом квітів манго з Махараштри.
18. **Клейкий рис** (6 · ▲10 ▼4) — Клейкий рис для азіатських солодощів і кхао няо.
19. **Матта (Палаккад)** (5 · ▲9 ▼4) — Червоний керальський рис із жирними зернами.
20. **Ямада Нішікі** (5 · ▲6 ▼1) — Найвідоміший в Японії рис саке.
21. **Йоха рис** (2 · ▲5 ▼3) — Ароматний короткозернистий рис з Ассаму.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.